Die Verwaltung des Bestands eines Restaurants kann sich wie ein Balanceakt anfühlen. Sie müssen ständig die Lagerbestände ausgleichen, Lebensmittelverschwendung reduzieren und die Kosten im Blick behalten. Genau hier kommt Software zur Bestandsverwaltung ins Spiel. Sie hilft Ihnen, alles zu verfolgen, und macht Ihre Arbeit ein wenig leichter.
Meiner Erfahrung nach kann die Wahl der richtigen Software die Arbeitsweise Ihres Teams grundlegend verändern. Ich habe verschiedene Optionen unabhängig getestet und bewertet, um Ihnen einen unvoreingenommenen Überblick über die verfügbaren Möglichkeiten zu geben.
In diesem Artikel finden Sie meine besten Empfehlungen für Software zur Bestandsverwaltung. Ich stelle Ihnen die Funktionen und Vorteile vor und erkläre, warum die jeweilige Lösung perfekt zu Ihrem Restaurant passen könnte. Machen wir die Bestandsverwaltung für Sie und Ihr Team weniger mühsam.
Warum Sie unseren Software-Empfehlungen vertrauen können
6,700+
Reviews
20
Industry experts
16+
Evaluation factors
14
Years
Unser Team testet und bewertet Software seit 2012. Als Führungskräfte im Einzelhandel selbst wissen wir, wie schwierig – und wichtig – es ist, die richtige Software auszuwählen.
Für diesen Leitfaden haben wir Tools mithilfe von praktischen Tests und unabhängiger Recherche bewertet und dabei die Tools anhand unserer Bewertungskriterien bewertet.
Unsere Bewertungen spiegeln unser unabhängiges Urteilsvermögen wider – keine Verkaufsstrategie.
Software zur Bestandsverwaltung für Restaurants im Vergleich
Die folgende Tabelle vergleicht die Preisdetails meiner besten Auswahl an Softwarelösungen zur Bestandsverwaltung für Restaurants.
| Tool | Best For | Trial Info | Price | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Am besten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung | Kostenlose Demo verfügbar | Ab $199/Monat | Website | |
| 2 | Am besten für große Unternehmen geeignet | Kostenlose Demo verfügbar | Preise auf Anfrage | Website | |
| 3 | Am besten für die automatisierte Rechnungsverarbeitung | Kostenlose Demo verfügbar | Ab $330/Standort/Monat | Website | |
| 4 | Am besten geeignet für visuelle Bestandsverwaltung | Kostenloser Tarif verfügbar + 14-tägige kostenlose Testphase | Ab $24/Monat (jährliche Abrechnung) | Website | |
| 5 | Am besten für die Integration mit POS-Systemen | Kostenloser Tarif verfügbar | Ab $69/Monat | Website | |
| 6 | Am besten für die Echtzeit-Bestandsverfolgung | 14-tägige kostenlose Testversion verfügbar | Ab $89/Monat (jährliche Abrechnung) | Website | |
| 7 | Am besten für das Management mehrerer Standorte geeignet | Kostenlose Demo verfügbar | Preise auf Anfrage | Website | |
| 8 | Am besten zur Kostenkontrolle geeignet | Kostenlose Demo verfügbar | Preis auf Anfrage | Website | |
| 9 | Am besten für detailliertes Reporting | Kostenlose Demo verfügbar | Preise auf Anfrage | Website | |
| 10 | Am besten für Echtzeit-Inventar, das mit den Verkäufen synchronisiert wird | Kostenloser Tarif + kostenlose Testphase verfügbar | Ab $49/Standort/Monat | Website |
Die beste Software zur Bestandsverwaltung für Restaurants im Test
Nachfolgend finden Sie meine ausführlichen Zusammenfassungen der besten Softwarelösungen zur Bestandsverwaltung für Restaurants, die es in meine Auswahl geschafft haben. Meine Bewertungen bieten einen detaillierten Überblick über die wichtigsten Funktionen, Vor- und Nachteile, Integrationen und idealen Anwendungsfälle jedes Tools, damit Sie die beste Lösung für sich finden können.
Am besten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung- Kostenlose Demo verfügbar
- Ab $199/Monat
Visit WebsiteCustomer Rating:4.7/5
MarketMan verbessert Kostenkontrolle und Bestandsverfolgung für Restaurants MarketMan ist eine Software zur Bestandsverwaltung für Restaurants, die entwickelt wurde, um Kostenkontrolle und Effizienz zu verbessern. Sie unterstützt Restaurants durch Funktionen wie Inventarverfolgung, Rechnungsstellung und Rezeptkalkulation, alles auf einer benutzerfreundlichen Plattform.
Warum ich MarketMan ausgewählt habe: Der Fokus liegt auf der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung mit Funktionen wie KI-gestützter Automatisierung für die Bestandskontrolle. Sie können Einkäufe und Kosten in Echtzeit verfolgen und stellen so sicher, dass Sie nur das lagern, was Sie benötigen. Das System bietet zudem Einblicke in Einkaufstrends und hilft dabei, Bereiche mit Einsparpotenzial zu identifizieren. Die Rezeptkalkulation unterstützt zusätzlich, indem sie die genauen Warenkosten aufzeigt, was bessere Preisentscheidungen ermöglicht.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen beinhalten KI-gestützte Automatisierung zur Vereinfachung von Aufgaben, Echtzeit-Analysen für Inventar und Warenkosten (COGS), sowie den Zugriff per mobiler App für das Management unterwegs.
Integrationen umfassen Square, QuickBooks, Xero, Toast, Lightspeed, Clover, Revel, Aloha, Micros, Squirrel und viele mehr.
Pros and Cons
Pros:
- KI-gestützte Automatisierung
- Praktische mobile App
- Detaillierte Rezeptkalkulation
Cons:
- Relativ hoher Einstiegspreis
- Individuelle Pläne für große Unternehmen erforderlich
Learn more about Marketman:
Am besten für große Unternehmen geeignet- Kostenlose Demo verfügbar
- Preise auf Anfrage
Visit WebsiteCustomer Rating:4.6/5
Oracle verwaltet Unternehmensbestände, Beschaffung und Finanzen für große Ketten Oracle ist eine Unternehmenssoftware für Bestandsmanagement, die speziell für große Restaurants und Ketten entwickelt wurde. Sie bietet spezialisierte Lösungen für Bestandskontrolle, Finanzmanagement und Beschaffung.
Warum ich Oracle ausgewählt habe: Die Software ist auf große Unternehmen zugeschnitten und bietet Funktionen wie fortschrittliche Analysen und Echtzeit-Datenzugriff. Sie können umfangreiche physische Bestände über mehrere Standorte hinweg verwalten. Die Plattform stellt außerdem Reporting-Tools bereit, die helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen. Das macht sie besonders geeignet für komplexe Abläufe, bei denen eine detaillierte Kontrolle erforderlich ist.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen umfassen prädiktive Analysen zur Nachfrageprognose, automatisierte Beschaffungsprozesse zur Reduzierung manueller Aufgaben sowie anpassbare Reporting-Tools, die auf Ihre Geschäftsanforderungen zugeschnitten werden können.
Integrationen beinhalten SAP, Microsoft, Salesforce, Google Cloud, Amazon Web Services, IBM, VMware, Slack, Zoom und mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Umfangreiche Anpassungsmöglichkeiten
- Geeignet für komplexe Abläufe
- Skalierbar für wachsende Unternehmen
Cons:
- Langsame Aktualisierungen auf Artikelebene
- Hohe Lizenz- und Upgrade-Kosten
Learn more about Oracle:
Am besten für die automatisierte Rechnungsverarbeitung- Kostenlose Demo verfügbar
- Ab $330/Standort/Monat
Visit WebsiteCustomer Rating:4.6/5
MarginEdge verfolgt Kosten und verwaltet das Inventar für Restaurantbetreiber MarginEdge ist eine Restaurant-Management-Software, die speziell für die Inventar- und Finanzverwaltung entwickelt wurde. Sie richtet sich an Restaurantbesitzer und -leiter und bietet Werkzeuge für Kostenverfolgung, Rechnungsverarbeitung und Bestandskontrolle.
Warum ich MarginEdge gewählt habe: Die Software automatisiert die Bearbeitung von Rechnungen und Bestellungen, wodurch manuelle Dateneingaben und Fehler reduziert werden. Sie können Rechnungen per E-Mail oder mobil versenden, und das System verarbeitet und kategorisiert diese automatisch. Diese Funktion spart Zeit und sorgt für Genauigkeit in Ihren Finanzunterlagen. Zusätzlich integriert sich MarginEdge mit vielen Buchhaltungssystemen, was es Ihrem Team erleichtert, Ausgaben zu verwalten und Ihre Gewinnspanne zu verbessern.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen umfassen die Echtzeit-Verfolgung der Lebensmittelkosten zur Budgetkontrolle, anpassbare Berichte für detaillierte Einblicke und Menü-Analyse-Tools, die bei Preisentscheidungen unterstützen.
Integrationen umfassen QuickBooks, Xero, Toast, Square, Aloha, Oracle MICROS, Compeat, Restaurant365, Clover, Revel und mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Effiziente Rechnungsautomatisierung
- Echtzeit-Kostenüberwachung
- Reibungslose Buchhaltungsintegration
Cons:
- Rechnungsfehler müssen geprüft werden
- Fortgeschrittene Funktionen erfordern unter Umständen zusätzliche Schulungen
Learn more about MarginEdge:
Am besten geeignet für visuelle Bestandsverwaltung- Kostenloser Tarif verfügbar + 14-tägige kostenlose Testphase
- Ab $24/Monat (jährliche Abrechnung)
Visit WebsiteCustomer Rating:4.4/5
Sortly organisiert das Inventar visuell für kleine und mittlere Unternehmen Sortly ist eine Inventarverwaltungslösung, die für kleine und mittelständische Unternehmen entwickelt wurde, die eine intuitive Möglichkeit zur Verwaltung ihres Bestands suchen. Sie bietet Funktionen, mit denen Bestände mithilfe visueller Hinweise und einfach zu bedienender Oberflächen leicht verfolgt und organisiert werden können.
Warum ich Sortly gewählt habe: Das Tool überzeugt besonders durch seine visuelle Bestandsverwaltung: Fotos können verwendet werden, um Artikel zu kategorisieren und zu verfolgen. Das erleichtert es Ihrem Team, Produkte wiederzuerkennen und effizient zu verwalten. Die Software ermöglicht die Generierung von QR-Codes für den schnellen Zugriff auf Detailinformationen zum Inventar. Sie können außerdem Felder individuell anpassen, um den Prozess der Bestandsverwaltung flexibel an Ihre Anforderungen auszurichten.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen sind unter anderem die fotobasierte Bestandsverfolgung, das Erstellen von QR-Codes zur einfachen Artikelsuche sowie anpassbare Felder, mit denen Sie das System an Ihre spezifischen Anforderungen anpassen können.
Integrationen gibt es zu QuickBooks, Shopify, Amazon Business, Zapier, Slack und weiteren.
Pros and Cons
Pros:
- Visuelle Bestandsverfolgung
- Einfache QR-Code-Erstellung
- Keine technischen Vorkenntnisse nötig
Cons:
- Begrenzte fortgeschrittene Funktionen
- Nicht ideal für große Lagerbestände
Learn more about Sortly:
Am besten für die Integration mit POS-Systemen- Kostenloser Tarif verfügbar
- Ab $69/Monat
Visit WebsiteCustomer Rating:4.2/5
Toast verwaltet Bestellungen, Zahlungen und Lagerbestände für Restaurants jeder Größe Toast ist ein Kassensystem und eine Restaurant-Management-Lösung, die für Restaurants jeder Größe konzipiert ist. Es hilft, den Betrieb zu vereinfachen, indem es Bestellungen, Zahlungen und Lagerbestände verwaltet.
Warum ich Toast gewählt habe: Es bietet eine nahtlose Integration mit Kassensystemen, sodass Sie die Abläufe Ihres Restaurants einfach an einem Ort verwalten können. Das System ermöglicht Echtzeit-Updates Ihrer Menüartikel und die Nachverfolgung von Bestellungen, was dazu beiträgt, Ihre Serviceeffizienz zu steigern. Sie können außerdem auf detaillierte Verkaufsberichte zugreifen, die Ihnen helfen, fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen. Diese Integrationsfähigkeit macht Toast zu einer hervorragenden Wahl für alle, die ihre Restaurant-Management-Tools vereinheitlichen möchten.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen umfassen ein Echtzeit-Management für Menüs, das sofortige Updates ermöglicht, detaillierte Verkaufsberichte für datenbasierte Entscheidungen sowie mobile Bestell- und Bezahloptionen zur Verbesserung des Kundenerlebnisses.
Integrationen umfassen Grubhub, Uber Eats, DoorDash, OpenTable, 7shifts, PeachWorks, Compeat, Homebase, BevSpot und mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Einfache Menüaktualisierungen
- Echtzeit-Bestellmanagement und -verfolgung
- Mobile Zahlungsoptionen
Cons:
- Zeitaufwändige Einrichtung und Pflege des Lagerbestands
- Abhängigkeit von Drittanbieter-Add-ons
Learn more about Toast:
Am besten für die Echtzeit-Bestandsverfolgung- 14-tägige kostenlose Testversion verfügbar
- Ab $89/Monat (jährliche Abrechnung)
Visit WebsiteCustomer Rating:4.1/5
Lightspeed unterstützt POS, Bestandsverwaltung und Kundenbindung für unterschiedliche Restauranttypen Lightspeed ist ein vielseitiges Restaurant-Management-System, das für verschiedenste Gastronomiebetriebe geeignet ist. Es bietet Lösungen für Kassensysteme, Bestandsverwaltung und Kundenbindung.
Warum ich Lightspeed gewählt habe: Das Bestandsverwaltungssystem überzeugt durch die Echtzeit-Verfolgung des Lagerbestands, sodass Sie die Lagerbestände überwachen können, sobald Verkäufe getätigt werden. Diese Funktion hilft Ihrem Team, Verschwendung zu reduzieren und den Bestellprozess zu optimieren. Die Plattform bietet außerdem detaillierte Analysen, sodass Sie Einblicke in Verkaufstrends und Ihren Warenbedarf erhalten. Dies ist ideal für Restaurants, die ihre betriebliche Effizienz steigern und durch eine präzise Lagerkontrolle die Gewinnspanne erhöhen möchten.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen umfassen fortschrittliche Berichtswerkzeuge, die Ihnen helfen, Verkaufsmuster zu verstehen, anpassbare Menüverwaltung für einfache Aktualisierungen und ein integriertes Treueprogramm zur Steigerung der Kundenbindung.
Integrationen umfassen QuickBooks, Xero, Mailchimp, 7shifts, Uber Eats, OpenTable, Resy, Deliverect und mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Aktualisierungen des Lagerbestands in Echtzeit
- Integrierte Treueprogramme
- Unterstützt kleine und große Unternehmen
Cons:
- Abhängigkeit von stabiler Internetverbindung
- Zusatzmodule erhöhen die Gesamtkosten
Learn more about Lightspeed:
Am besten für das Management mehrerer Standorte geeignet- Kostenlose Demo verfügbar
- Preise auf Anfrage
Visit WebsiteCustomer Rating:4.2/5
Restaurant365 zentralisiert Buchhaltung, Inventarverwaltung und Dienstplanung für Restaurants Restaurant365 ist eine cloudbasierte Software für das Restaurantmanagement, die sich auf Buchhaltung, Inventarverwaltung und Dienstplanung konzentriert. Sie ist besonders bei Restaurants mit mehreren Standorten beliebt, die ihre Abläufe zentralisieren und die Effizienz steigern möchten.
Warum ich Restaurant365 gewählt habe: Die Lösung überzeugt durch optimale Verwaltung mehrerer Standorte, unter anderem durch zentrale Buchhaltung und standortübergreifende Inventarverfolgung. Über die Plattform können Sie Finanz- und Inventardaten konsolidieren, was Konsistenz und Genauigkeit fördert. Außerdem gibt es anpassbare Dashboards, um Leistungskennzahlen für jeden Standort zu überwachen. Damit eignet sich das Tool ideal für Restaurants, die eine einheitliche Sicht auf ihre Abläufe benötigen.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen sind unter anderem automatisierte Buchhaltung zur Reduzierung manueller Fehler, anpassbare Dashboards zur Leistungsüberwachung sowie Planungstools zur Optimierung des Personalmanagements.
Integrationen umfassen QuickBooks, Xero, Square, Toast, Aloha, Oracle MICROS, Revel, Clover, Paychex, ADP und weitere.
Pros and Cons
Pros:
- Zentralisierte Buchhaltung
- Unterstützung mehrerer Standorte
- Ausgereifte Planungstools
Cons:
- Erfordert kontinuierliche Schulungen
- Leistungsprobleme bei großen Datenmengen
Learn more about Restaurant365:
Am besten zur Kostenkontrolle geeignet- Kostenlose Demo verfügbar
- Preis auf Anfrage
Back Office verwaltet Restaurantinventar, Lohnabrechnung und Finanzoperationen Back Office ist eine umfassende Restaurantmanagement-Software, die für unabhängige Restaurants, Multi-Konzept-Betriebe, Franchisenehmer und Franchisegeber entwickelt wurde. Sie bietet Lösungen für Inventarverwaltung, Buchhaltung, Lohnabrechnung und Verwaltung der Lebensmittelkosten.
Warum ich Back Office ausgewählt habe: Der Fokus liegt auf Kostenkontrolle mit Funktionen wie detaillierter Finanzberichterstattung und Rezeptkalkulation. Sie können Ausgaben präzise verfolgen und Ihre Personal- und Lebensmittelkosten verwalten. Die Software stellt außerdem Datenanalysen zur Verfügung, um fundierte Entscheidungen zu treffen. Das macht sie ideal für Restaurants, die ihre finanzielle Überwachung und Rentabilität verbessern wollen.
Hervorstechende Funktionen und Integrationen:
Funktionen umfassen Bargeldmanagement für nahtlose Finanzprozesse, automatisierte Kreditorenbuchhaltung für effiziente Ausgabenverfolgung und anpassbare Berichtswerkzeuge für detaillierte Einblicke.
Integrationen umfassen QuickBooks, Square, Toast, Aloha, Micros, Revel, Lightspeed, Linga, Maitre'D, Squirrel, Sync POS und mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Effektives Kostenmanagement
- Detaillierte Finanzberichte
- Unterstützt Betriebe mit mehreren Standorten
Cons:
- Gelegentliche Performance-Probleme
- Benötigt laufende Schulungen
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Am besten für detailliertes Reporting- Kostenlose Demo verfügbar
- Preise auf Anfrage
Crunchtime vereinfacht Bestandsverwaltung, Personaleinsatz und Lieferketten für Restaurants Crunchtime ist eine Bestandsverwaltungssoftware, die speziell für Restaurants und Gastronomiebetriebe entwickelt wurde. Sie bietet zentrale Funktionen zur Bestandskontrolle, Personalverwaltung und Steuerung von Lieferketten.
Warum ich mich für Crunchtime entschieden habe: Das System bietet detaillierte Berichtsfunktionen, die Ihnen fundierte Einblicke in Ihre Betriebsabläufe ermöglichen. Sie können den Bestandsverbrauch und die Kosten präzise nachverfolgen, was Ihrem Team hilft, informierte Entscheidungen zu treffen. Außerdem unterstützt das System das Personalmanagement, sodass Sie basierend auf Verkaufsdaten die Personaleinsatzplanung optimieren können. Diese Funktionen machen Crunchtime besonders attraktiv für alle, die Wert auf detailliertes Reporting für effiziente Betriebsabläufe legen.
Hervorstechende Funktionen und Integrationen:
Funktionen beinhalten Rezeptverwaltung zur Sicherstellung von Konsistenz, automatisierte Bestandsverfolgung zur Reduzierung von Differenzen und manuellen Fehlern sowie Verkaufsprognosetools zur Vorhersage Ihres zukünftigen Bedarfs.
Integrationen umfassen QuickBooks, ADP, Paycor, Paylocity, Square, Revel, Oracle MICROS, Aloha, Squirrel und viele mehr.
Pros and Cons
Pros:
- Unterstützt Personalmanagement
- Genaue Bestandsverfolgung
- Effizientes Lieferkettenmanagement
Cons:
- Regelmäßige Aktualisierungen erforderlich
- Begrenzte Echtzeit-Transparenz
Learn more about Crunchtime:
10Am besten für Echtzeit-Inventar, das mit den Verkäufen synchronisiert wirdSquare
- Kostenloser Tarif + kostenlose Testphase verfügbar
- Ab $49/Standort/Monat
Visit WebsiteCustomer Rating:4.7/5
Square vereinfacht das Inventarmanagement für Restaurants und Gastronomiebetriebe Das Square Inventarmanagement für Restaurants ist in das POS-System von Square integriert und wurde für kleine bis mittelgroße Restaurants entwickelt, die eine Bestandsverfolgung in Echtzeit benötigen, die direkt mit den Verkäufen verknüpft ist. Es unterstützt Restaurantbesitzer dabei, Zutaten, Menüartikel und Lagerbestände automatisch zu verwalten, sobald Bestellungen eingehen.
Warum ich Square gewählt habe: Die Lösung überzeugt durch ihre nahtlose Integration mit Square for Restaurants POS und sorgt dafür, dass Lagerbestände bei jedem Verkauf automatisch aktualisiert werden. Das reduziert manuelles Zählen und hilft, Engpässe bei wichtigen Zutaten zu verhindern. Square unterstützt zudem Modifizierer und Artikelvarianten, was die Nachverfolgung von Zutaten in verschiedenen Menüartikeln erleichtert. Benachrichtigungen bei geringem Lagerbestand helfen Restaurantmanagern, rechtzeitig nachzubestellen und so die Betriebsabläufe zu optimieren.
Herausragende Funktionen und Integrationen:
Funktionen sind u.a. die Synchronisierung des Inventars in Echtzeit mit den Verkäufen am POS, die Verfolgung auf Zutatenebene, Benachrichtigungen bei geringem Bestand und die Unterstützung von Artikelmodifikationen und -varianten.
Integrationen umfassen Square for Restaurants, Square Online, QuickBooks, DoorDash, Uber Eats und weitere Werkzeuge aus dem Square-Ökosystem.
Pros and Cons
Pros:
- Automatische Lagerbestandsaktualisierungen bei Verkäufen
- Speziell für Restaurantabläufe entwickelt
- Einfache Einrichtung mit Square POS
Cons:
- Eingeschränkte Prognosefunktionen für Zutaten
- Am besten für Restaurants geeignet, die bereits Square nutzen
Weitere Software zur Bestandsverwaltung für Restaurants
Hier finden Sie einige weitere Optionen für Software zur Bestandsverwaltung in Restaurants, die es nicht in meine Auswahl geschafft haben, aber dennoch einen Blick wert sind:
- 11TouchBistroAm besten geeignet für iPad-basierte Kassensysteme
- 12NetSuiteAm besten für integriertes Geschäftsmanagement
Wie ich Inventarverwaltungssoftware für Restaurants bewerte
Ich betrachte zwei Ebenen: Zum einen die grundlegenden unverzichtbaren Funktionen wie die Nachverfolgung der Zutaten, Kalkulation der Rezeptkosten und den Warenabgang über das Kassensystem, zum anderen die Unterscheidungsmerkmale, die ein Tool zur richtigen Wahl für einen bestimmten Betrieb machen.
Kernfunktionen (Grundvoraussetzungen für diese Liste)
Wenn ich Tools für meine Liste auswähle, bewerte ich jede Software auf einer Skala von 0 (bietet die Funktion nicht) bis 5 (übertrifft in diesem Bereich) für jede unten aufgeführte Kernfunktionalität. Dann berechne ich die Gesamtpunktzahl als Prozentsatz. Jedes Tool muss mindestens eine Gesamtwertung von 65% erreichen, um aufgenommen zu werden.
- Inventarverfolgung auf Zutatenebene: Ich prüfe, ob die Plattform Rohzutaten mit Unterstützung für mehrere Mengeneinheiten nachverfolgt, etwa indem sie eine Kiste Tomaten beim Verbrauch in Pfund und Unzen umrechnet.
- Rezept- und Menükalkulation: Jede Software sollte es ermöglichen, Rezepte aus den nachverfolgten Zutaten zu erstellen und aktuelle Portionskosten anzuzeigen, damit Köche Margenveränderungen bei Preiserhöhungen von Lieferanten sofort sehen.
- Lieferanten- und Bestellmanagement: Ich achte auf Lieferantenkataloge, automatische Bestellvorschläge auf Basis von Mindestbeständen und Wareneingangs-Workflows, die es Managern ermöglichen, bei mehreren Lieferanten in einem Durchgang zu bestellen.
- Kassenintegration und Warenabgang: Die Plattform benötigt native Schnittstellen zu gängigen Restaurant-Kassensystemen, damit verkaufte Artikel den Lagerbestand automatisch reduzieren und Unterschiede zwischen theoretischem und tatsächlichem Verbrauch sichtbar werden.
- Inventur und Abweichungsberichte: Mobile oder Scanner-gestützte Zählfunktionen sind hier wichtig, ebenso wie Abweichungsberichte, die aufschlüsseln, ob Verluste durch Verderb, Portionsfehler oder Diebstahl entstanden sind.
- Inventarverwaltung über mehrere Standorte: Für Betreiber mit mehreren Einheiten prüfe ich, ob das Tool standortübergreifende Umlagerungen, konsolidierte Berichte und standortspezifische Berechtigungen für das Zählpersonal beherrscht.
Nachdem ich eine Liste von Tools habe, die diese Kriterien erfüllen, betrachte ich, womit sich die einzelnen Plattformen unterscheiden.
Unterscheidungsmerkmale (Was Anbieter voneinander abhebt)
So vergleiche und bewerte ich verschiedene Anbieter:
Besondere Funktionen
Menüanalyse-Werkzeuge sind ein großes Thema. Ich suche nach Tools, die Gerichte auf einer Stern/Pflug/Knobel/Dog-Matrix einstufen, damit Köche sofort erkennen, welche Gerichte sie neu bepreisen, bewerben oder auslisten sollten. KI-gestützte Prognosen zur Bedarfsermittlung sind ein weiterer Pluspunkt – Plattformen, die historische Verkaufszahlen, Saisonalität und lokale Ereignisse einbeziehen, helfen Managern dabei, klügere Bestellmengen zu generieren, statt sich auf Bauchgefühl zu verlassen. Auch Buchhaltungs- und Kreditorenautomatisierung sind wichtig: Ein Zwei-Wege-Abgleich mit Plattformen wie QuickBooks oder Sage, bei dem Rechnungen automatisch den richtigen Sachkonten zugeordnet werden, spart jeden Monatsabschluss viele Stunden Zeit.
Mehr als nur Funktionen
Kassenkompatibilität ist das erste, worauf ich achte – eine Lösung, die nicht mit Ihrem speziellen Kassensystem verbunden werden kann, erzeugt manuellen Aufwand und verfehlt damit ihren Zweck. Ich bewerte auch, wie gut die Plattform zum jeweiligen Betrieb passt. Ein Einzelcafé hat ganz andere Anforderungen als eine Kette mit 50 Schnellrestaurants oder ein Netzwerk von Ghost Kitchens. Die mobile Bedienbarkeit im Küchen- und Lagereinsatz wiegt ebenfalls schwer. In Kühlräumen und Lagern gibt es oft kein stabiles WLAN, deshalb ist die Möglichkeit zum Zählen und Empfangen im Offline-Modus auf iOS- oder Android-Geräten ein echter betrieblicher Bedarf und kein nice-to-have.
So wählen Sie Software zur Bestandsverwaltung für Restaurants aus
Es ist leicht, sich in langen Funktionslisten und komplexen Preisstrukturen zu verlieren. Damit Sie sich bei der Bearbeitung Ihres individuellen Auswahlprozesses auf das Wesentliche konzentrieren können, finden Sie hier eine Checkliste mit Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten:
| Faktor | Was zu beachten ist |
|---|---|
| FaktorSkalierbarkeit | Was zu beachten istWächst die Software mit Ihrem Unternehmen? Prüfen Sie, ob sie bei Ihrer Expansion mehr Standorte oder einen größeren Lagerbestand bewältigen kann. Achten Sie auf Lösungen mit gestaffelten Tarifen und ausreichend Wachstumsspielraum. |
| FaktorIntegrationen | Was zu beachten istFunktioniert die Software mit Ihren aktuellen Systemen? Stellen Sie sicher, dass sie mit Ihrem Kassensystem, Ihrer Buchhaltungssoftware und anderen Tools verbunden werden kann, um Datensilos und manuelle Arbeit zu vermeiden. |
| FaktorAnpassbarkeit | Was zu beachten istKönnen Sie die Software an Ihre Anforderungen anpassen? Achten Sie auf Optionen, mit denen Sie Berichte, Arbeitsabläufe und Einstellungen an Ihre individuellen Prozesse anpassen können. |
| FaktorBenutzerfreundlichkeit | Was zu beachten istIst die Benutzeroberfläche intuitiv? Testen Sie die Software, um festzustellen, ob Ihr Team sie ohne umfangreiche Schulungen erlernen und nutzen kann. Ein komplexes System könnte die Abläufe verlangsamen. |
| FaktorImplementierung und Einführung | Was zu beachten istWie lange dauert es, bis die Software einsatzbereit ist? Berücksichtigen Sie den Zeitaufwand und die benötigten Ressourcen für Einrichtung und Schulung. Achten Sie auf Anbieter mit umfassender Unterstützung bei der Einführung. |
| FaktorKosten | Was zu beachten istPasst die Software in Ihr Budget? Vergleichen Sie die Preismodelle und achten Sie auf versteckte Gebühren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Gesamtkosten verstehen, einschließlich zusätzlicher Gebühren für weitere Funktionen. |
| FaktorSicherheitsmaßnahmen | Was zu beachten istWie sicher sind die Daten? Achten Sie auf Verschlüsselung, Benutzerberechtigungen und die Einhaltung von Datenschutzgesetzen, um vertrauliche Informationen zu schützen. |
| FaktorVerfügbarkeit des Supports | Was zu beachten istWelche Supportoptionen sind verfügbar? Berücksichtigen Sie die Verfügbarkeit des Kundendienstes und des technischen Supports. Achten Sie auf einen rund um die Uhr verfügbaren Zugang, wenn Ihr Betrieb durchgehend läuft. |
Was ist Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants?
Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants ist ein Tool, das bei der Verwaltung und Nachverfolgung von Lebensmittel- und Materialbeständen hilft. Restaurantleiter, Köche und Beschaffungsteams nutzen diese Tools im Allgemeinen, um Verschwendung zu reduzieren, Kosten zu kontrollieren und genaue Lagerbestände sicherzustellen.
Echtzeitüberwachung, automatisierte Bestellungen und detaillierte Berichtsfunktionen unterstützen eine effiziente Bestandskontrolle und Entscheidungsfindung. Diese Tools steigern die betriebliche Effizienz und Rentabilität von Restaurantbetrieben.
Funktionen
Bei der Auswahl von Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants sollten Sie auf die folgenden wichtigen Funktionen achten:
- Echtzeitüberwachung: Überwachen Sie die Lagerbestände sofort, um Überbestände oder das Ausgehen wichtiger Artikel zu vermeiden.
- Automatisierte Bestellungen: Bestellen Sie Vorräte automatisch nach, wenn die Bestandsmengen unter festgelegte Schwellenwerte fallen. So sparen Sie Zeit und reduzieren manuelle Fehler.
- Detaillierte Berichte: Erstellen Sie Berichte zur Bestandsnutzung, zu Verkaufstrends und zur Kostenanalyse, um fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen.
- Kalkulation von Rezeptkosten: Berechnen Sie die Kosten von Rezepten, um eine genaue Preisgestaltung und Rentabilität sicherzustellen.
- Zugriff über eine mobile App: Verwalten Sie Bestände unterwegs mit mobilen Funktionen und profitieren Sie von Flexibilität und Komfort.
- Unterstützung mehrerer Standorte: Verfolgen Sie Bestände an mehreren Restaurantstandorten, um Einheitlichkeit und Kontrolle zu gewährleisten.
- Anpassbare Dashboards: Personalisieren Sie Dashboards, um wichtige Kennzahlen und Daten anzuzeigen, die für Ihre Abläufe am relevantesten sind.
- Lieferantenverwaltung: Verwalten Sie Lieferantendaten, Bestellungen und Leistungen, um die Lieferantenverwaltung zu verbessern und gleichzeitig pünktliche Lieferungen und hochwertige Vorräte sicherzustellen.
Vorteile
Die Einführung von Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants bietet Ihrem Team und Ihrem Unternehmen mehrere Vorteile. Auf diese können Sie sich freuen:
- Weniger Verschwendung: Echtzeitüberwachung und automatisierte Bestellungen helfen, Verschwendung zu minimieren, indem sichergestellt wird, dass Sie nur das kaufen, was Sie benötigen.
- Kosteneinsparungen: Rezeptkostenkalkulationen und detaillierte Berichte liefern Einblicke in die Ausgaben und helfen Ihnen, Bereiche zur Kostensenkung und Verbesserung der Rentabilität zu identifizieren.
- Verbesserte Effizienz: Die Automatisierung von Bestandsprozessen schafft Zeit für Ihr Team, damit es sich auf andere Aufgaben konzentrieren kann. Dadurch werden die Gesamtproduktivität gesteigert und Arbeitskosten gesenkt.
- Bessere Entscheidungsfindung: Der Zugriff auf detaillierte Analysen und Berichte ermöglicht fundierte Entscheidungen zu Lagerbeständen, Preisen und Lieferantenverwaltung.
- Höhere Genauigkeit: Automatisierte Dateneingabe und Nachverfolgung reduzieren manuelle Fehler und sorgen für genauere Bestandsaufzeichnungen.
- Stärkere Lieferantenbeziehungen: Die Verwaltung von Lieferantendaten und -leistungen trägt dazu bei, pünktliche Lieferungen und hochwertige Vorräte sicherzustellen.
- Flexibilität und Mobilität: Der Zugriff über eine mobile App ermöglicht die Bestandsverwaltung von überall aus und bietet Flexibilität und Komfort.
Kosten und Preise
Bei der Auswahl von Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants ist ein Verständnis der verschiedenen verfügbaren Preismodelle und Tarife erforderlich. Die Kosten variieren je nach Funktionen, Teamgröße, Zusatzoptionen und weiteren Faktoren. Die folgende Tabelle fasst gängige Tarife, ihre durchschnittlichen Preise und typische enthaltene Funktionen von Bestandsverwaltungslösungen für Restaurants zusammen:
Vergleichstabelle der Tarife für Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants
| Tariftyp | Durchschnittlicher Preis | Häufige Funktionen |
|---|---|---|
| TariftypKostenloser Tarif | Durchschnittlicher Preis$0 | Häufige FunktionenGrundlegende Bestandsverfolgung, eingeschränkte Berichterstattung und grundlegende Lieferantenverwaltung. |
| TariftypPersönlicher Tarif | Durchschnittlicher Preis$24-$69/Monat | Häufige FunktionenBestandsverfolgung, grundlegende Berichterstattung, mobiler Zugriff und eingeschränkte Integrationen. |
| TariftypGeschäftstarif | Durchschnittlicher Preis$150-$300/Monat | Häufige FunktionenErweiterte Berichterstattung, automatisierte Bestellungen, Rezeptkalkulation und Unterstützung mehrerer Standorte. |
| TariftypUnternehmenstarif | Durchschnittlicher Preis$150-$500/Monat | Häufige FunktionenAnpassbare Dashboards, detaillierte Analysen, eine vollständige Integrationssuite und dedizierte Unterstützung. |
Häufig gestellte Fragen zur Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen zur Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants:
Unterstützt Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants die Bestandsverfolgung verderblicher Waren?
Ja, viele Bestandsverwaltungsplattformen für Restaurants sind darauf ausgelegt, verderbliche Waren einschließlich Verfallsdaten und Haltbarkeit zu verfolgen. Sie können Benachrichtigungen erhalten, wenn sich Zutaten dem Verderben nähern, und die Bestandsrotation überwachen. Dies reduziert Lebensmittelverschwendung, senkt Bestandskosten und trägt dazu bei, die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Küche zu gewährleisten.
Kann ich Bestandsverwaltungssoftware in mein bestehendes POS-System integrieren?
Ja, die meisten Lösungen bieten Integrationen mit gängigen POS-Systemen. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob die Software Ihr spezifisches POS-System unterstützt, um einen effektiven Datenfluss zwischen den Plattformen zu gewährleisten. Die Integration ermöglicht Aktualisierungen in Echtzeit und trägt dazu bei, genaue Bestandszahlen aufrechtzuerhalten.
Wenn Ihr aktuelles POS-System nicht unterstützt wird, sollten Sie eine Middleware-Lösung in Betracht ziehen, um die Lücke zu schließen. Testen Sie die Integration während eines Testzeitraums immer gründlich, um Probleme vor einer endgültigen Entscheidung zu beheben
Welche Art von Unterstützung kann ich von Softwareanbietern erwarten?
Sie sollten erwarten, dass Bestandsverwaltungsprodukte umfassende Unterstützungsmöglichkeiten bieten, darunter E-Mail, Telefon und Live-Chat. Viele Anbieter stellen dedizierte Kundenbetreuer zur Verfügung, die bei der Einrichtung und bei laufenden Problemen unterstützen. Suchen Sie nach Anbietern, die umfangreiche Online-Ressourcen wie häufig gestellte Fragen, Benutzerforen und Videoanleitungen bereitstellen.
Berücksichtigen Sie die Verfügbarkeit der Unterstützung während Ihrer Betriebszeiten, insbesondere wenn Sie spätabends oder rund um die Uhr arbeiten. Prüfen Sie Bewertungen oder bitten Sie um Referenzen, um die Qualität und Reaktionsfähigkeit des Unterstützungsteams einzuschätzen.
Wie kann Bestandsverwaltungssoftware bei der Einhaltung von Vorschriften helfen?
Sie kann die Einhaltung von Vorschriften unterstützen, indem sie die Aufzeichnungspflichten automatisiert und Prüfpfade bereitstellt. Sie hilft Ihnen, genaue Bestandsmengen zu führen und Verfallsdaten zu verfolgen, um Gesundheitsvorschriften einzuhalten. Einige Softwarelösungen bieten außerdem Funktionen zur Kennzeichnung und Verfolgung von Allergenen, was für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften von entscheidender Bedeutung ist.
Regelmäßige Aktualisierungen des Anbieters können dafür sorgen, dass Ihr System den neuesten Vorschriften entspricht. Vergewissern Sie sich vor dem Kauf immer, dass die Software die lokalen Compliance-Standards erfüllt.