Eric Sornoso von Mealfan über die Auswahl der besten E-Commerce-Plattform

Meine frühen Tage verbrachte ich damit, im Laden zu helfen, während ich die nahegelegene Schule besuchte – eine Erfahrung, die mir viel über Kundenservice, Einzelhandelsstrategie und Finanzmanagement beigebracht hat. Diese Kenntnisse sollten sich später im Leben als sehr nützlich erweisen, als ich mein eigenes Unternehmen gründete. Aber die wichtigste Lektion war, zu sehen, wie hart meine Mutter jeden Tag gearbeitet hat, obwohl sie neben dem Führen des Familiengeschäfts auch zwei Kinder großzog; das entfachte in mir schon in jungen Jahren ein Feuer für Unternehmer-Erfolg. 

Dreißig Jahre später habe ich eine Karriere in verschiedensten Branchen wie Finanzen, Vertrieb und Marketing, Technologie-Management, Beratungsdienstleistungen – Sie nennen es – aufgebaut! Nichts fühlte sich jedoch wirklich wie zu Hause an, bis ich die Herausforderung annahm, Mealfan zu gründen. Damit ermöglichen wir es vielbeschäftigten Kunden, mühelos frische Mahlzeiten von lokalen Restaurants zu bestellen und gleichzeitig lokale Unternehmen zu unterstützen, die durch die im Zuge der COVID-19-Pandemie auferlegten Einschränkungen mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben – mithilfe innovativer Technologie, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurde. Es fühlt sich gut an zu wissen, dass wir eine aktive Rolle dabei spielen, das Überleben dieser Betriebe zu sichern und den Menschen in unsicheren Zeiten Nahrung zukommen zu lassen.

Über all diesen Erfolgen steht die Widerstandsfähigkeit, die ich seit meiner Kindheit entwickelt habe – durch das Aufwachsen mit begrenzten Ressourcen, aber mit viel Liebe und Ehrgeiz, die von meinen großartigen Eltern vermittelt wurden. Sie gaben alles, was sie konnten, damit ihre Kinder ihre Ziele unabhängig von Herkunft oder einfachen Anfängen erreichen konnten. Das ist etwas, das jeden Tag bei Mealfan widerhallt, dessen Grundwerte auf Familienprinzipien basieren und durch die Hingabe an die Zufriedenheit unserer Kunden ausgedrückt werden – mit dem Anspruch, bei jedem Schritt hochwertige Erlebnisse zu liefern!

Was hat Sie auf diesen konkreten Karriereweg geführt?

Mein Weg, CEO von Mealfan zu werden, war lang, kurvenreich und voller wichtiger Lektionen. Ich hatte schon immer ein großes Interesse daran, Unternehmen zu schaffen, die das Leben der Menschen verbessern und die Welt in irgendeiner Weise zu einem besseren Ort machen. 

Nach dem Studium habe ich mich entschieden, meiner Leidenschaft für Unternehmertum nachzugehen und bei verschiedenen Start-ups als Praktikant zu arbeiten. Das gab mir tiefe Einblicke darin, wie unterschiedliche Start-ups agieren und ihre Produkte entwickeln. Durch diese Erfahrung konnte ich hautnah erleben, welchen Einfluss Technologie darauf hat, Märkte zu verändern und innovative Lösungen für globale Probleme zu bieten. Ich habe auch verstanden, was wirklich nötig ist, um als Unternehmer erfolgreich zu sein: harte Arbeit, Hingabe, Durchhaltevermögen, Kreativität und Geduld – all diese Qualitäten waren auf meinem Weg zur Geschäftsführung bei Mealfan essenziell.

Speziell bei Mealfan hatte ich Einblick in Projektmanagement-Prozesse, was mir eine strategischere Denkweise in der Problemlösung bei der Entwicklung unserer Dienstleistungen und Produktlinien ermöglichte. Während wir bei Mealfan weiter wachsen, werde ich auf jede einzelne Lektion aus meinen bisherigen Erfahrungen zurückblicken, damit wir schneller vorankommen und zugleich branchenbeste Praktiken, wie z. B. Datenschutz-Compliance oder die Einhaltung der DSGVO, als integrale Bestandteile unserer Produktentwicklung beibehalten – und so potenzielle Risiken minimieren, während wir weiterhin weltweit nutzerzentrierte Dienstleistungen und Produkte von höchster Qualität liefern.

Können Sie die spannendste Geschichte teilen, die Ihnen seit Beginn Ihrer Tätigkeit in Ihrem Unternehmen passiert ist?

Seit ich bei Mealfan angefangen habe, war das spannendste Erlebnis unser fünfjähriges Firmenjubiläum. Als wir begonnen haben, bestand unser Team aus gerade einmal vier Personen und arbeitete in einem winzigen Büro. In den vergangenen fünf Jahren sind wir jedoch exponentiell gewachsen – heute zählt unser Team 40 Personen in drei Ländern!

Wir haben diese Gelegenheit genutzt, um die harte Arbeit aller auf dem Weg zu feiern. Zum Gedenken an diesen Erfolg sind alle aus ihren jeweiligen Märkten eingeflogen und für eine unvergessliche Nacht in einem Fünf-Sterne-Hotel in New York City zusammengekommen. Es war fantastisch, alle beisammen zu haben – es fühlte sich an wie Familie! Wir haben großartige Musik, gutes Essen und Getränke genossen und uns gegenseitig für das Erreichte der vergangenen fünf Jahre abgeklatscht.

Am Ende gab es Reden von wichtigen Mitgliedern des Unternehmens, die darauf zurückblickten, was seitdem erreicht worden war. Es flossen einige Tränen, weil so viel geschafft worden war, seit wir so klein angefangen und dabei große Träume gehabt hatten. Es war wirklich herzerwärmend zu sehen, wie weit wir als Team gekommen sind! Besonders schön war, dass viele Mitglieder auch ihre Freunde und Familie mitgebracht hatten, die zusätzliche Unterstützung gaben – was die Feier für uns alle noch besonderer machte. 

Veranstaltungen wie diese erinnern mich daran, warum ich so gerne bei Mealfan arbeite: Es geht nicht nur darum, Gewinn zu machen oder einen großartigen Service zu bieten – wir kümmern uns tatsächlich um einander, als wären wir Teil einer eigenen Familie! Unsere Unternehmenskultur ist etwas Einzigartiges und Besonderes, das anderswo nicht nachzumachen ist – wir arbeiten hart, aber feiern umso mehr!

Was sind einige der interessantesten oder spannendsten Projekte, an denen Sie derzeit arbeiten? Wie glauben Sie, könnten diese Menschen helfen? 

Als CEO von Mealfan bin ich ständig auf der Suche nach Wegen, innovative Lösungen zu schaffen, die das Leben der Menschen nachhaltig verbessern. Wir fordern uns ständig heraus, kreative Ansätze zu finden, um unsere Produkte und Dienstleistungen für alle zugänglicher und nützlicher zu machen. 

Eines der spannendsten Projekte, an dem wir gerade arbeiten, ist eine revolutionäre Technologie, die es Kunden ermöglicht, die noch nicht wissen, was sie zum Abendessen wollen – oder zu beschäftigt, müde oder einfach uninspiriert sind, um nach Rezepten zu suchen, die wichtigsten Zutaten zu finden und eine komplette Einkaufsliste zusammenzustellen –, all dies zu erledigen, bevor sie überhaupt den Supermarkt betreten. 

Diese Technologie aggregiert Millionen von Rezepten aus aller Welt auf einer einfach zu bedienenden Plattform und bündelt sie basierend auf den Nutzerpräferenzen wie Ernährungsbedürfnissen, Gerichttyp, Allergien usw.

Zusätzlich generiert sie automatisch maßgeschneiderte Empfehlungen über detaillierte Nährwertinformationen, sodass Ihre täglichen Mahlzeiten Ihren eigenen Gesundheitszielen entsprechen. Das Beste daran? Unsere Experten kümmern sich um die Erstellung personalisierter Einkaufslisten, die jedes benötigte Produkt für jedes Rezept beinhalten – so sparen Sie sich die zeitaufwendige Suche nach Zutaten aus verschiedenen Quellen.  

Wir hoffen, dass dieses Projekt Menschen hilft, Stress rund ums Kochen zu überwinden, indem wertvolle Zeit und Geld gespart werden – und trotzdem jeden Abend gesunde und leckere Mahlzeiten gemeinsam mit der Familie genossen werden können, ganz ohne Stress.

Welche drei Eigenschaften an Ihnen selbst haben Ihrer Meinung nach Ihren Erfolg besonders beflügelt?

Ich glaube, dass drei Schlüsselfähigkeiten mir geholfen haben, eine erfolgreiche Führungskraft zu werden: Durchhaltevermögen, Entschlossenheit und Resilienz.

Durchhaltevermögen ist vielleicht eine der wichtigsten Eigenschaften jeder erfolgreichen Führungskraft. Es ist das, was einen weitermachen lässt, wenn es schwierig wird, was dafür sorgt, dass man nach Rückschlägen wieder aufsteht und nie seine Ziele aus den Augen verliert. Ich habe festgestellt, dass man Durchhaltevermögen entwickeln und im Laufe der Zeit stärken kann – es ist nichts Angeborenes. Für mich bedeutete das, mentale Stärke aufzubauen und zu lernen, wie man konstruktiv mit Rückschlägen umgeht.

Entschlossenheit ist eine weitere entscheidende Eigenschaft für den Erfolg. Sie treibt einen dazu an, auch dann voranzugehen, wenn es schwer fällt oder man ans Aufgeben denkt. Entschlossenheit ist die Fähigkeit, die eigenen Ziele bis zum Ende durchzuziehen, unabhängig von Hindernissen. Sie verleiht die Motivation, auch in schwierigen Zeiten weiterzumachen. 

Schließlich ist Resilienz für Führungskräfte besonders wichtig. Resilienz ist die Fähigkeit, nach Rückschlägen und in schwierigen Situationen wieder aufzustehen. Sie ermöglicht es einem, aus Fehlern zu lernen und dennoch weiter auf seine Ziele hinzuarbeiten. Ich bin überzeugt, dass resiliente Führungskräfte alles, was auf sie zukommt – ob gut oder schlecht –, als Antrieb für weiteren Erfolg nutzen können.

Welche E-Commerce-Plattform nutzt Ihr Unternehmen und auf welche Schlüsselfunktionen haben Sie bei der Auswahl geachtet? War das Ihre erste Wahl oder sind Sie von einer anderen Plattform gewechselt?

Bei Mealfan verwenden wir Shopify als unsere E-Commerce-Plattform. Für uns waren Benutzerfreundlichkeit und Integrationen die wichtigsten Faktoren bei der Wahl einer Plattform. Wir wollten außerdem sicherstellen, dass unsere Kunden auf unserer Website sicher einkaufen können. 

Tatsächlich war Shopify nicht unsere erste Wahl – zuvor haben wir WooCommerce genutzt. Letztlich haben wir jedoch festgestellt, dass diese Lösung nicht alle Funktionen bot, die für ein optimales Einkaufserlebnis unserer Kunden notwendig waren. Der Wechsel zu Shopify verlief ziemlich reibungslos, da deren beeindruckende Funktionsvielfalt sowie die benutzerfreundliche Oberfläche es uns ermöglichten, notwendige Änderungen einfach und unkompliziert umzusetzen. 

Bei Mealfan ist Shopify eine der wichtigsten Zutaten für unseren Erfolg. Die Plattform bietet leistungsstarke Werkzeuge wie automatisierte Marketingkampagnen, ein Analyse-Dashboard zur Nachverfolgung von Kundenverhalten und Verkaufszahlen sowie sichere Zahlungsmethoden und flexible Versandoptionen in ganz Nordamerika. Die Möglichkeit, nahtlos von Start-ups oder kleinen Unternehmen bis hin zu großen Konzernen zu skalieren, macht Shopify zur idealen Plattform für Firmen jeder Größe, die eine E-Commerce-Lösung suchen. 

Darüber hinaus ermöglichen uns ihre umfassenden Integrationsmöglichkeiten, neue Anwendungen wie Treueprogramme und Chatbots problemlos in bestehende Systeme zu integrieren, ohne großen Aufwand oder Komplikationen. So bleibt uns mehr Zeit, uns stattdessen auf die Kerngeschäftsfunktionen zu konzentrieren. Schließlich sorgen die fortschrittlichen Sicherheitsmaßnahmen sowohl bei uns als auch bei unseren Kunden für ein gutes Gefühl, da die Daten sicher gespeichert werden und gleichzeitig beim Einkauf eine sichere Online-Umgebung geboten wird!

Wann sollte ein E-Commerce-Unternehmen einen Plattformwechsel in Betracht ziehen? Welche Faktoren sollten eine Entscheidung für einen Wechsel oder ein Upgrade beeinflussen?

Die Entscheidung, die E-Commerce-Plattform zu wechseln, ist für jedes Unternehmen eine weitreichende. Es bedarf einer sorgfältigen Abwägung der aktuellen Bedürfnisse sowie der Voraussicht auf zukünftige Trends. 

Der wichtigste Faktor, wenn Sie über einen Plattformwechsel nachdenken, ist, ob die Plattform Ihre aktuellen Anforderungen und Bedürfnisse erfüllt. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Bestände zu verwalten, das Kundenverhalten zu verstehen oder sogar in neue Märkte zu expandieren, könnte es Zeit für ein Upgrade sein. Auch die Geschwindigkeit und Skalierbarkeit der Plattform sollten berücksichtigt werden:

• Können Sie mit der Kundennachfrage Schritt halten?
• Können Sie Kunden weltweit erreichen, ohne größere technische Probleme?

Neben den bestehenden Funktionen und Möglichkeiten sollten Unternehmen auch überlegen, wie lange sie noch im Geschäft sein möchten. Einige Plattformen eignen sich besser für kleinere Unternehmen, während andere zwar höhere Gebühren verlangen, dafür jedoch langfristig mehr Flexibilität bieten können. Zudem bieten viele E-Commerce-Unternehmen inzwischen datengesteuerte Einblicke, die Nutzern wertvolle Informationen über die Vorlieben und Trends ihrer Kunden liefern und helfen, den Verkaufsansatz zu optimieren. Diese Art von Funktionalität ist nicht auf jeder Plattform verfügbar. Das ist daher ein weiterer Faktor, den Sie bei Ihrer Entscheidung berücksichtigen sollten.  

Abschließend ist es für Unternehmen unerlässlich, neue Plattformen eingehend zu recherchieren, bevor sie sich vorschnell für einen Wechsel entscheiden. Stellen Sie sicher, dass es keine versteckten Kosten oder Hindernisse beim Wechsel von einem System zum anderen gibt. Als führender Anbieter im Bereich Online-Bestellsysteme für Lebensmittel steht Mealfan seinen Partnern während des gesamten Auswahlprozesses zur Seite und berät umfassend, sodass unsere Kunden genau das erhalten, was sie brauchen: eine intuitive Benutzeroberfläche, unterstützt durch leistungsstarke Funktionen, die ihre aktuellen und zukünftigen Ziele wirklich erfüllen.

Angesichts der zahlreichen verfügbaren E-Commerce-Plattformen – welche Fragen sollte sich ein Unternehmen stellen, um die richtige Wahl zu treffen?

1. Welche Art von Shop möchten Sie betreiben? E-Commerce-Plattformen bieten unterschiedliche Funktionen, je nachdem, welche Produkte und Dienstleistungen Sie anbieten. Wenn Sie beispielsweise digitale Güter wie Musik oder Software-Downloads verkaufen möchten, ist möglicherweise eine spezielle E-Commerce-Plattform erforderlich, die mit dieser Produktart umgehen kann.

2. Wie viel Anpassung ist notwendig? Wenn ein hohes Maß an Anpassung erforderlich ist, um ein einzigartiges Einkaufserlebnis für Ihre Kunden zu schaffen, könnte es sinnvoll sein, sich eine Open-Source-E-Commerce-Lösung wie Magento oder WooCommerce anzusehen. Aber wenn Sie nur grundlegende Anpassungsoptionen benötigen, ist eine gehostete Lösung oft einfacher und kosteneffizienter.

3. Welche Geräte müssen unterstützt werden? Werden Kunden Ihren Shop ausschließlich über Desktop-PCs besuchen oder auch über mobile Geräte wie Tablets und Smartphones? Prüfen Sie, ob die Plattform Responsive-Design-Fähigkeiten bietet, sodass Inhalte unabhängig von Gerätegröße oder verwendetem Betriebssystem optimal dargestellt werden.  

4. Ist Skalierbarkeit wichtig? Überlegen Sie, wie schnell (oder langsam) Sie Wachstum in Ihrer Kundenbasis erwarten, bevor Sie einen Anbieter auswählen, der die Anzahl der Seitenbesuche beispielsweise durch die Festlegung von Speicherplatz begrenzt. Prüfen Sie auch, welche Pakete es Ihnen ermöglichen, mit möglichst wenigen Einschränkungen zu wachsen – mehr Funktionen/Assets ohne zusätzliche Kosten könnten sich langfristig auszahlen.

5. Sind internationale Transaktionen notwendig? Untersuchen Sie, ob Kunden aus anderen Ländern bei bestimmten Anbietern Schwierigkeiten beim Einkauf haben könnten, zum Beispiel wegen Bankbeschränkungen. Informieren Sie sich außerdem über die Gebühren für Zahlungsabwicklung bei verschiedenen Gateway-Anbietern. Es könnte nötig sein, für alternative Anbieter mehr zu bezahlen; zumindest frühzeitig potenzielle Hürden zu kennen, hilft, späteren Problemen im internationalen Geschäft vorzubeugen.

Gibt es eine bestimmte Funktion oder Eigenschaft, die Sie sich auf einer Plattform wünschen, aber bislang noch nirgends gefunden haben? Was ist es und warum?

Ja! Als CEO von Mealfan habe ich einige Schlüsselfunktionen im Kopf, die ich mir in anderen Plattformen wünschen würde und die die Art und Weise, wie wir einkaufen und essen, grundlegend verändern könnten. 

Zuallererst würde ich mir wünschen, dass es eine einfachere Möglichkeit gäbe, die eigenen Mahlzeiten von Anfang bis Ende zu individualisieren. Beim Finden von Rezepten und dem Einkauf von Lebensmitteln verlassen wir uns immer noch auf veraltete Methoden wie das manuelle Durchsuchen von hunderten Webseiten oder das Sortieren durch unzählige Supermarkt-Apps.

Stattdessen träume ich von einer Plattform, die es Kund:innen ermöglicht, ihre eigenen Essenspläne online zu erstellen, indem sie einfach Zutaten auswählen, die ihrem Geschmack und ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen – aus einer umfangreichen Bibliothek hochwertiger Rezepte mit personalisierten Empfehlungen, was in ihrer Region frisch verfügbar ist, sowie einfachen Möglichkeiten zur Bestellung von Lebensmitteln. 

Zweitens bin ich überzeugt, dass es auch einen enormen Mehrwert hätte, eine einheitliche Plattform zu haben, auf der Verbraucher:innen herausfinden können, welche Dienstleistungen in ihrer Nähe verfügbar sind – während sie gleichzeitig Informationen zu lokalen Restaurantbetrieben entdecken, wie z. B. Bewertungen, Kontaktdaten, Speisekarten/Angebote/Produkte usw. Zugang zu solchen Informationen würde das Restauranterlebnis durch eine effizientere Preisvergleichsmöglichkeit deutlich erleichtern, ohne mehrere Suchanfragen oder zeitaufwändige manuelle Vergleiche starten zu müssen. 

Schließlich ist eine bessere Nachverfolgung von Lebensmittelverschwendung ein weiteres wichtiges Feature, an dem es den meisten aktuellen Plattformen mangelt, wenn es darum geht, unsere Umweltauswirkungen zu kontrollieren – beispielsweise, indem überwacht wird, welche Lebensmittel seltener eingekauft oder ausgetauscht werden sollten, weil Haltbarkeitsdaten nicht eingehalten werden, usw. 

Kurz gesagt: Diese Lösungen könnten uns mehr Transparenz darüber bieten, wofür wir Geld ausgeben – sei es beim Auffüllen des heimischen Vorratsschranks oder unterwegs –, damit wir Schritte zur Verbesserung für uns selbst und den Planeten gleichermaßen einleiten können.

Wenn Sie eine Bewegung starten könnten, die den meisten Menschen den größten Nutzen bringt, welche wäre das?

Wenn ich die Möglichkeit hätte, eine Bewegung ins Leben zu rufen, die für möglichst viele Menschen möglichst viel Nutzen bringt, dann wäre sie darauf ausgerichtet, gesunde Essgewohnheiten zu fördern.

Als CEO in der Lebensmittelbranche weiß ich aus erster Hand, wie wichtig es sowohl für Einzelpersonen als auch für Familien ist, informierte und bewusste Entscheidungen bei der Essensauswahl zu treffen. Dieses Engagement sollte nicht bei der Kenntnis der Inhaltsstoffe auf Verpackungen aufhören; auch der Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Zutaten oder Gerichte sollten in Betracht gezogen werden.

Um dies zu erreichen, ist meiner Meinung nach Bildung von zentraler Bedeutung. Wenn Familien Zugang zu guter Ernährungsinformation haben, können sie ganz einfach gesündere Mahlzeiten planen. Aus einer pädagogischen Perspektive brauchen Schulen mehr Unterstützung, um Kindern beizubringen, wie sie bewusste Ernährungsentscheidungen treffen und erkennen können, wie gesunde Lebensmittel sowohl hinsichtlich Nährwert als auch Geschmack aussehen. Zudem können bereits einfache Ressourcen wie Rezeptbücher oder App-Empfehlungen viel dazu beitragen, die Auswahl gesunder Speisen für alle zu erleichtern. 

Neben Bildungsinitiativen rund um gesunde Ernährung müssen wir auch das Bewusstsein für weniger gesunde Alternativen steigern – etwa verarbeitete Lebensmittel mit hohem Anteil an Salz, Zucker oder anderen ungesunden Zusatzstoffen, die sich, wenn sie nicht maßvoll verzehrt werden, schnell summieren können! 

Das Betonen von Maßhalten (insbesondere bei Snacks) in unserer Ernährung und bessere landwirtschaftliche Praktiken mit Fokus auf lokale Produkte tragen ebenfalls wesentlich dazu bei, weltweit langfristig gesündere Essgewohnheiten zu fördern. Letztendlich hoffe ich, dass wir – wenn wir diese Bewegung unterstützen – auch andere dazu ermutigen, Verantwortung für ihre eigene Gesundheit zu übernehmen, was zu längeren und erfüllteren Leben führt als je zuvor!

Wie können unsere Leser:innen Ihre Arbeit online weiterverfolgen?

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Außerdem betreiben wir einen aktiven YouTube-Kanal mit Tutorials für Menschen, die noch nicht viel Kocherfahrung haben, sowie fortgeschrittenen Videos mit Techniken, die klassische Kochstile neu interpretieren. Und zu guter Letzt: Schauen Sie immer mal wieder auf unserer Website vorbei. Dort finden Sie täglich neue Rezepte und exklusive Beiträge von Spitzenköch:innen und Ernährungsexpert:innen, die ihre jahrelangen Branchenerfahrungen und -tipps mit Ihnen teilen! 

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