10 meilleurs logiciels de boulangerie en 2026

Avis sur les meilleurs logiciels de boulangerie

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   Craftybase

   Idéal pour le calcul du coût par recette de lot

   • Essai gratuit de 14 jours disponible
   • À partir de 83 $/mois (facturé annuellement)

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   Craftybase est une plateforme de gestion de fabrication et d'inventaire conçue pour les producteurs de petits lots, couvrant la création de recettes, le suivi des lots, le calcul du coût des matières premières, le reporting des COGS et le calcul de la marge bénéficiaire.

   À qui s'adresse Craftybase ?

   Craftybase est parfaitement adapté aux artisans boulangers et aux petits producteurs alimentaires qui vendent sur plusieurs canaux et ont besoin d’un suivi précis du coût des marchandises vendues pour chaque lot.

   Pourquoi j'ai choisi Craftybase

   J'ai choisi Craftybase comme l'un des meilleurs car son moteur de calcul de coût de recette est réellement conçu autour du fonctionnement de la production par lots. Lorsque je crée une recette, j'attribue les ingrédients, un taux de main-d'œuvre et les frais généraux, et Craftybase calcule le vrai coût par unité. Si le prix d'un ingrédient change, les coûts se mettent à jour automatiquement dans chaque recette qui l’utilise. J'apprécie également la fonctionnalité de traçabilité des lots, qui relie chaque lot fini aux matières premières de chaque fournisseur utilisé, ce qui est particulièrement utile pour les boulangers qui ont besoin de la traçabilité sur leurs productions.

   Fonctionnalités clés de Craftybase

   • Suivi de l'inventaire des matières premières : Enregistrez et surveillez le niveau des stocks d'ingrédients bruts pour tous vos approvisionnements, avec soustraction automatique des quantités lors de chaque production.
   • Alertes de faible stock : Définissez des seuils minimums pour vos ingrédients et recevez une alerte si le stock tombe en dessous du niveau nécessaire pour l’arrivée des productions à venir.
   • Reporting COGS : Générez des rapports du coût des marchandises vendues détaillant les coûts de production sur une période, une gamme de produits ou un article individuel.
   • Synchronisation des canaux de vente : Connectez votre boutique Etsy ou Shopify afin que les commandes clients mettent automatiquement à jour votre inventaire de produits finis dans Craftybase.

   Intégrations Craftybase

   Craftybase propose des intégrations natives avec Shopify, Etsy, Amazon, WooCommerce, Square, Faire, Wix, Squarespace, PayPal et QuickBooks Online.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Le coût unitaire se recalcule automatiquement selon les prix
   • Suivi des matières depuis le fournisseur jusqu'au lot
   • Les rapports COGS sont générés à la période fiscale

   Cons:

   • Pas d'application mobile dédiée
   • Comptabilité limitée au suivi des dépenses
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   • Check out Craftybase on their website
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   MyOnlineBakery

   Idéal pour les portails de commande en gros pour boulangeries

   • Démo gratuite disponible
   • À partir de 295 $/mois

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   Développé par Twin Peaks Software, MyOnlineBakery est un ERP spécifiquement conçu pour les boulangeries qui regroupe sur une seule plateforme la gestion des portails de commande en gros, la planification de la production, le calcul de coût des recettes, la gestion des livraisons, le point de vente (POS) et les stocks.

   À qui s’adresse MyOnlineBakery ?

   MyOnlineBakery convient parfaitement aux boulangeries de gros réalisant entre 1 M$ et 50 M$ de chiffre d'affaires annuel qui recherchent un système unique pour gérer des commandes clients volumineuses, la production et la livraison.

   Pourquoi j'ai choisi MyOnlineBakery

   J'ai sélectionné MyOnlineBakery parmi les meilleurs car son portail de commande pour la vente en gros est au cœur de la plateforme, et non un ajout secondaire. Chaque client grossiste dispose de son propre portail de commande dédié avec des modèles de commande récurrents intégrés, permettant ainsi aux grands comptes de renouveler leurs commandes sans passer par un appel ou un email. J'apprécie également que les intégrations EDI et d'importation de données soient connectées directement au flux d'entrée des commandes, ce qui permet aux acheteurs comme Whole Foods d'envoyer directement leurs commandes dans le système sans ressaisie manuelle.

   Fonctionnalités clés de MyOnlineBakery

   • Traçabilité des lots : Suivez les ingrédients par numéro de lot tout au long du processus de production pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire et d’allergènes.
   • Contrôle des processus avec interface tablette : Le personnel de production se connecte et visualise en temps réel les données de cuisson directement depuis l’atelier grâce à une interface sur tablette.
   • Génération automatique de bons de commande : Générez des bons de commande en fonction des niveaux de stock et suivez le coût des ingrédients auprès de plusieurs fournisseurs.
   • Application de livraison directe en magasin : Gérez les itinéraires de livraison, l'ordre des arrêts et ajustez les quantités à la volée depuis une application mobile pendant les tournées en cours.

   Intégrations MyOnlineBakery

   MyOnlineBakery s'intègre aux systèmes de comptabilité et EDI, notamment QuickBooks Online, Sage, SPS Commerce et Orderful.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Rapports et écrans de vente en gros hautement personnalisables
   • Modèles de commande récurrente pour les clients réguliers
   • Conçu spécifiquement autour des flux de production des boulangeries

   Cons:

   • La correction des factures nécessite des manipulations supplémentaires
   • L’interface du portail client semble vieillotte
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   CakeBoss

   Idéal pour le suivi des coûts des boulangeries à domicile

   • Essai gratuit de 30 jours disponible
   • À partir de $149/la première année, puis $36/an

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   CakeBoss est un outil de gestion pour les boulangeries à domicile, axé sur le calcul du coût des recettes, la gestion des commandes, la facturation et la génération de listes de courses pour les boulangers artisanaux qui gèrent leur propre activité à petite échelle.

   À qui s'adresse CakeBoss ?

   CakeBoss est parfaitement adapté aux boulangers et pâtissiers à domicile qui vendent des gâteaux personnalisés, biscuits et confiseries depuis leur propre cuisine.

   Pourquoi j'ai choisi CakeBoss

   CakeBoss mérite sa place dans ma liste de sélection car il est spécialement conçu pour l'aspect de la gestion d'une boulangerie à domicile que la plupart des outils généralistes négligent : connaître exactement le coût de fabrication de chaque commande. J'apprécie la façon dont il lie les coûts des ingrédients directement aux recettes, puis exploite ces données dans un calculateur de prix afin que vous puissiez établir des devis précis. Il génère également des listes de courses à partir de vos commandes en cours, ce qui est réellement utile lorsque vous achetez des ingrédients pour plusieurs commandes en même temps.

   Fonctionnalités clés de CakeBoss

   • Suivi de l'historique des commandes clients : Consultez un historique complet de chaque commande par client, y compris les photos des croquis et des produits finis.
   • Journal des déplacements : Enregistrez les trajets professionnels de livraison et effectuez des rapports de kilométrage pour n'importe quelle période afin d'inclure ces frais dans votre tarification.
   • Gestion des stocks : Suivez les quantités disponibles d'ingrédients et de matériaux, puis retirez directement les stocks pour une commande spécifique lorsque vous êtes prêt à cuisiner.
   • Rapports sur la rentabilité par type de commande : Générez des rapports montrant quelles catégories de gâteaux génèrent le plus de profits, afin de vous concentrer sur vos produits les plus rentables.

   Intégrations CakeBoss

   CakeBoss propose un ensemble très limité d'intégrations, notamment PayPal pour les paiements clients et la possibilité d'exporter les commandes vers Google Agenda, Outlook Calendar ou iCal.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Calcul automatique du coût de chaque commande
   • Listes de courses générées à partir des commandes en cours
   • Un développeur réactif tient compte des suggestions des utilisateurs

   Cons:

   • Difficile de saisir des recettes personnalisées complexes
   • La facturation est limitée à PayPal uniquement
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   Supply'd

   Idéal pour la gestion des stocks sur plusieurs sites

   • Démo gratuite disponible
   • Tarifs sur demande

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   Conçu pour les boulangeries et les entreprises de produits de boulangerie en gros, Supply'd est une plateforme opérationnelle couvrant le suivi des stocks, la planification de la production, la gestion des commandes, la logistique des livraisons et les achats auprès des fournisseurs.

   À qui Supply'd convient-il le mieux ?

   Supply'd convient aux entreprises de boulangerie en croissance qui ont dépassé le stade des feuilles de calcul et qui ont besoin d'un système dédié pour gérer la production, les stocks et les commandes à grande échelle.

   Pourquoi j'ai choisi Supply'd

   Supply'd figure sur ma liste restreinte grâce à sa gestion de la traçabilité des lots entre les sites, et pas seulement du décompte des stocks. J'apprécie particulièrement que chaque lot d'ingrédients soit suivi depuis sa réception auprès du fournisseur jusqu'à la production, puis jusqu'à la livraison au client concerné. Ainsi, si vous devez un jour effectuer un rappel simulé, Supply'd génère le rapport de traçabilité en moins d'une minute. De plus, les prévisions de la demande dans l'outil d'analyse de Supply'd identifient les articles surstockés et sous-stockés par emplacement, ce qui permet à mon équipe de prendre des décisions d'achat fondées sur les produits qui se vendent réellement sur chaque site.

   Fonctionnalités clés de Supply'd

   • Portail de commande client : Offre à vos clients grossistes un portail en libre-service pour passer, consulter et gérer eux-mêmes leurs commandes sans avoir à appeler ou à envoyer un e-mail.
   • Gestion des tournées de livraison : Regroupe les commandes en tournées de livraison par itinéraire, avec une application pour les chauffeurs permettant de recueillir la preuve de livraison sur le terrain.
   • Bons de commande fournisseurs : Crée et envoie des bons de commande directement aux fournisseurs depuis Supply'd, tout en conservant l'historique des commandes pour chaque fournisseur.
   • Enregistrement des pertes : Enregistre les pertes de production par produit et par emplacement afin de vous aider à identifier les pertes récurrentes sur vos différents sites.

   Intégrations de Supply'd

   Supply'd propose 12 intégrations natives, notamment avec Xero, MYOB, Square, Shopify, WooCommerce, Ordermentum, Wedderburn, Shippit, Mailchimp et MailerLite. La plateforme se connecte également à Switchboard pour automatiser l'échange de données entre les systèmes ERP, WMS et de commerce électronique.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Conçu spécifiquement pour les processus de production en boulangerie
   • L'analyse des factures par IA signale les changements de prix
   • Traçabilité des lots de bout en bout en moins d'une minute

   Cons:

   • Limité aux intégrations comptables australiennes
   • Très peu d'avis de tiers disponibles
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   • Check out Supply'd on their website
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   CSB-System

   Idéal pour les configurations d'ERP modulaire pour les boulangeries

   • Démo gratuite disponible
   • Tarification sur demande

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   Conçu pour la production alimentaire industrielle à grande échelle, CSB-System est un ERP pour boulangeries qui couvre la gestion des recettes, la planification de la production, le contrôle qualité, la traçabilité et la logistique au sein d'une plateforme modulaire unique.

   À qui s'adresse CSB-System ?

   CSB-System convient aux responsables d'exploitation et de production des boulangeries industrielles qui nécessitent un contrôle rigoureux des processus de fabrication multi-étapes, de la documentation de conformité et des données de production en temps réel.

   Pourquoi j'ai choisi CSB-System

   J'ai inclus CSB-System dans mes meilleures sélections parce que son architecture ERP modulaire permet aux boulangeries d'activer uniquement les domaines de processus réellement nécessaires, de la gestion des recettes et des valeurs nutritionnelles jusqu'à la logistique basée sur les tournées, sans obligation d'adopter une solution monolithique. J'apprécie particulièrement que l'ERP industriel CSB puisse évoluer des modules de processus individuels jusqu'à une solution intégrale de chaîne de valeur, couvrant à la fois les opérations horizontales et verticales. Le module de pesée de matières premières, qui s'intègre directement aux systèmes de silos et aux balances, est une capacité très spécifique que je n'ai pas vue native dans d'autres ERP pour boulangeries.

   Fonctionnalités clés de CSB-System

   • Suivi de la traçabilité des lots : Suivez chaque lot depuis la réception des ingrédients bruts jusqu'à l'expédition des produits finis
   • Gestion des allergènes : Identifiez et surveillez les allergènes dans les recettes pour respecter la sécurité alimentaire et la conformité de l'étiquetage
   • Acquisition des données de production : Capturez en temps réel les données des machines et des lignes directement depuis l'atelier pendant la production
   • Planification de la demande et des ventes : Prévoyez les volumes de production à partir des commandes entrantes et des données de ventes historiques

   Intégrations CSB-System

   Les intégrations natives ne sont pas listées publiquement.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Modules d'approvisionnement et de chaîne d'approvisionnement spécifiques à la boulangerie
   • Évolutif des modules individuels jusqu'à l'ERP complet
   • Connectivité native aux silos et aux systèmes de pesée

   Cons:

   • Les délais de mise en œuvre peuvent être longs
   • Présence de marque limitée en dehors de l'Europe
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   Streamline (Mountain Stream)

   Idéal pour le suivi logistique intégré des boulangeries

   • Démo gratuite disponible
   • À partir de $0.50/commande traitée

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   Streamline by Mountain Stream est une plateforme ERP cloud conçue pour les boulangeries en gros et autres producteurs alimentaires. Elle couvre la gestion des commandes clients, la planification de la production, le suivi des stocks et des lots, la gestion des livraisons par itinéraire, la facturation et le reporting financier, le tout dans un système connecté unique.

   Pour qui Streamline (Mountain Stream) est-il le mieux adapté ?

   Streamline by Mountain Stream convient particulièrement aux boulangeries en gros et producteurs alimentaires qui gèrent des livraisons par itinéraire et souhaitent connecter les commandes clients, la production et la distribution dans un seul système, sans devoir associer plusieurs outils distincts.

   Pourquoi j'ai choisi Streamline (Mountain Stream)

   J'ai sélectionné Streamline parmi les meilleurs en raison de son module de livraison et de distribution, le plus abouti que j'aie vu dans un ERP spécialisé pour les boulangeries. Les outils de gestion de tournées se connectent directement à OptimoRoute pour l’optimisation des itinéraires et à Detrack pour le suivi des livraisons. De plus, l’application Streamline Distribution App capture les preuves de livraison avec signature, géolocalisation, horodatage et photos. J’apprécie aussi que les bons de préparation se remplissent automatiquement à partir des commandes en temps réel, avec des notes pour les chauffeurs selon l’adresse et les codes article client intégrés.

   Principales fonctionnalités de Streamline (Mountain Stream)

   • Calcul du coût des recettes : Calcule les coûts des ingrédients par lot ou sous-recette, offrant une vue claire des marges avant le début de la production.
   • CRM et suivi des opportunités commerciales : Enregistre les prospects, commandes d'échantillons, réclamations, rendez-vous et historique client en un seul endroit pour votre équipe commerciale.
   • Facturation et collecte des paiements : Génère des factures, avoirs et relevés, avec la collecte des paiements prise en charge via Stripe, ACH et d'autres processus.
   • Reporting avec tableaux croisés dynamiques : Crée des rapports personnalisables à l'aide de tableaux croisés dynamiques, filtres et regroupements selon la structure de production de votre boulangerie.

   Intégrations de Streamline (Mountain Stream)

   Streamline propose des intégrations natives avec QuickBooks Desktop, QuickBooks Online, Xero, Shopify, OptimoRoute et Detrack, ainsi qu'avec des systèmes comme Whole Foods, Compeat Radar et Coupa. Il prend également en charge Stripe et PayPal comme passerelles de paiement.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Livraison par itinéraire avec preuve de livraison électronique
   • Workflow commande-à-facture dans un seul système
   • Fractionnement des lots en fonction de la capacité pour les recettes

   Cons:

   • Peu d'options d'intégration tierces
   • La configuration initiale de l'import des données est chronophage
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   JustFood ERP

   Idéal pour la traçabilité bidirectionnelle des ingrédients

   • Démo gratuite disponible
   • Tarifs sur demande

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   JustFood ERP est un progiciel de gestion intégré (ERP) conçu pour la fabrication et la distribution alimentaires, adapté aux boulangeries industrielles. Il couvre la gestion des processus par lots, la traçabilité des lots, la gestion des allergènes, la gestion des recettes et des formulations ainsi que l'audit qualité.

   À qui s'adresse JustFood ERP ?

   JustFood ERP convient particulièrement aux boulangeries industrielles de taille moyenne qui ont besoin de respecter les normes alimentaires et d'assurer une traçabilité complète de la production intégrée à leur ERP.

   Pourquoi j'ai choisi JustFood ERP

   J'ai sélectionné JustFood ERP parmi les meilleurs car sa traçabilité bidirectionnelle des ingrédients est véritablement adaptée au fonctionnement des boulangeries industrielles. Lorsqu'un fournisseur signale un lot de farine contaminé, je peux identifier en quelques secondes chaque lot et produit fini concerné. Le suivi détaillé des lots est directement lié au processus par batch, ce qui permet également la traçabilité et la réutilisation des rebuts dans de futurs lots, offrant ainsi une prévision précise. Les audits qualité obligatoires aux étapes de formulation, de nettoyage et de produit fini ferment la boucle de la conformité sans documentation manuelle.

   Fonctionnalités clés de JustFood ERP

   • Gestion des recettes et des formulations : Créez et stockez des recettes multi-niveaux avec quantités d'ingrédients, règles de mise à l'échelle et taux de rendement directement liés aux ordres de production.
   • Gestion des allergènes : Signalez les allergènes au niveau des ingrédients pour qu'ils apparaissent automatiquement dans chaque recette ou batch utilisant cet ingrédient.
   • Prévision de la demande : Générez des plans d'achat et de production basés sur les données de ventes historiques et les tendances saisonnières.
   • Gestion d'entrepôt : Gérez les emplacements de bacs, les mouvements de stocks et les transferts d'inventaire entre plusieurs zones de stockage d'une boulangerie.

   Intégrations de JustFood ERP

   JustFood ERP fonctionne avec Microsoft Dynamics 365 Business Central, offrant ainsi des intégrations natives dans tout l'écosystème Microsoft, y compris Microsoft Office et Power BI. Une API est disponible pour les intégrations personnalisées.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Traçabilité des lots intégrée pour une gestion facilitée des rappels
   • Modules dédiés à l'industrie alimentaire prêts à l'emploi
   • Suivi bidirectionnel sur toute la chaîne d'approvisionnement

   Cons:

   • Le processus de mise en oeuvre peut sembler complexe
   • La terminologie privilégie le secteur manufacturier par rapport à l'industrie agroalimentaire
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   KORONA POS

   Idéal pour les programmes de fidélité intégrés

   • Essai gratuit + démo gratuite disponibles
   • À partir de $59/mois

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   Customer Rating:4.8/5This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

   

   KORONA POS est un système de point de vente basé sur le cloud conçu pour les boulangeries. Il gère le passage en caisse, les modifications de commandes, le suivi des stocks, les rapports de vente, les programmes de fidélité intégrés et la gestion multi-sites.

   Pour qui KORONA POS est-il le plus adapté ?

   KORONA POS convient particulièrement aux boulangeries de détail avec des clients de passage souhaitant gérer la fidélité et les promotions directement depuis leur caisse, sans plateforme séparée.

   Pourquoi j'ai choisi KORONA POS

   J'ai inclus KORONA POS dans ma sélection de favoris car son programme de fidélité est intégré directement dans le processus d’encaissement, sans ajout via une application tierce. Pendant une transaction, le personnel peut rechercher un client, appliquer ses points, et traiter une récompense sans quitter l’écran. J’apprécie également que le CRM relie l’historique d’achat du client à son profil de fidélité, permettant ainsi de personnaliser les offres en fonction des achats réels des habitués.

   Fonctionnalités principales de KORONA POS

   • Combinaisons de produits et tarification groupée : Configurez des offres groupées qui ajustent automatiquement les prix et appliquent les remises à la caisse tout en maintenant une gestion précise des stocks.
   • Borne libre-service et caisse autonome : Permettez aux clients de passer et régler leurs propres commandes sans l’aide du personnel, réduisant ainsi l’attente en caisse.
   • Notifications de surstock et rapports : Recevez des alertes automatiques lorsque les niveaux de stock dépassent les seuils définis, vous aidant à éviter de surcommander des produits de boulangerie périssables.
   • Gestion de chaînes de boulangeries multi-sites : Gérez tous vos points de vente depuis un seul tableau de bord cloud, ajoutez de nouveaux terminaux sans devoir reconstruire votre base produits ou clients.

   Intégrations KORONA POS

   KORONA POS propose des intégrations avec des partenaires logiciels comme Bottlecapps, bLoyal, TimeForge, springbig, Octopus Bridge, NearSt, mapAds, CMS Max et Kadro. Une API ouverte est également disponible pour des intégrations personnalisées.

   Pros and Cons

   Pros:

   • Pas de contrats longue durée ni de frais d’annulation
   • Choisissez le prestataire de paiement de votre choix
   • Suivi de la durée de conservation des produits périssables

   Cons:

   • L’interface du back-office paraît datée et peu ergonomique
   • Suivi limité des coûts des produits finis pour les boulangeries
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   • Read my in-depth review of KORONA POS
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   Lightspeed Restaurant

   Idéal pour une personnalisation détaillée des produits

   • Non disponible
   • À partir de 69 $/mois

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   Customer Rating:4.3/5This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

   

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    Square for Restaurants

    Idéal pour des modifications rapides de menu et de commande

    • Offre gratuite disponible
    • À partir de 35 $/mois + frais de transaction

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