Qu’est-ce que le picking et packing dans le traitement des commandes ?

Ci-dessous, j’expliquerai plus en détail les services de préparation et d’emballage et la façon dont ils fonctionnent.

Que signifie « Pick and Pack » ?

Le « pick and pack » consiste à prélever la commande d’un client depuis son emplacement dans votre entrepôt et à l’emballer dans une boîte d’expédition. Cela semble assez simple, n’est-ce pas ? Bien sûr, mais examinons cela de plus près.

Dans un centre de traitement logistique « pick and pack », les préparateurs prélèvent des articles individuels à partir des cartons principaux stockés sur les étagères de l’entrepôt. Une fois tous les articles récupérés pour une commande spécifique, ils les placent dans des contenants d’expédition adressés au client, prêts à être envoyés. Dans les grands entrepôts de commerce en ligne, les articles peuvent être prélevés par un employé et emballés pour l’expédition par un autre. Les employés qui se consacrent exclusivement à l’emballage des produits pour les clients sont appelés « emballeurs ».

Bon nombre des plus grandes entreprises mondiales simplifient leurs opérations grâce à ce processus de gestion des commandes. Par exemple, Amazon (vous en avez sûrement entendu parler) utilise des services de préparation et d’emballage pour suivre un volume incroyable d’environ 1,6 million de colis par jour.

Types de stratégies de « pick and pack »

Vous n’avez pas besoin d’être un géant mondial de la vente en ligne pour que les stratégies de « pick and pack » fonctionnent pour vous. Il existe quatre principales méthodes de prélèvement que votre entreprise peut adopter. Le choix de la meilleure option pour votre boutique en ligne est une décision personnelle, mais la taille de votre entreprise et le volume quotidien de commandes joueront un rôle décisif dans l'option la plus pratique et rentable.

Préparation pièce par pièce

Si votre entreprise est relativement nouvelle ou de petite taille, la préparation pièce par pièce peut être la solution idéale. C’est la méthode la plus simple des stratégies de prélèvement et elle peut être mise en œuvre par de très petites équipes, sans besoin d’emballeurs dédiés.

Dans la préparation pièce par pièce, un employé traite une commande à la fois à mesure que les bordereaux de préparation sont générés. Les articles sont pris sur l’étagère pour une seule commande, placés dans la boîte, puis signalés comme prêts à être expédiés une fois terminés.

Il est important de noter que la préparation pièce par pièce n’est pas adaptée aux grands entrepôts ou aux activités ayant un volume de commandes important. Mais c’est un excellent point de départ pour les petites boutiques en ligne.

Préparation par lots

Vous recevez un volume de commandes plus élevé ? Génial ! Envisagez d’implémenter la préparation par lots. Cette méthode reprend les bases de la préparation pièce par pièce, mais les préparateurs collectent simultanément les articles pour plusieurs commandes. Vous n’avez peut-être pas besoin d’embauche d’emballeurs dédiés, mais vous pourriez employer certains de ces travailleurs spécialisés en entrepôt.

Regrouper les commandes comportant des articles similaires permet de rendre la préparation par lots la plus efficace. Ainsi, les préparateurs en batch ne courent pas partout dans l’entrepôt pour plusieurs commandes, mais peuvent se concentrer sur une ou deux zones d’étagères.

Préparation par zone

Si votre entreprise de commerce en ligne est une marque bien établie avec un volume de commandes élevé, la préparation par zone peut être votre meilleure option. Avec cette méthode de « pick and pack », votre entrepôt est divisé en zones. Les préparateurs sont affectés à une zone spécifique et n’y travaillent que, au lieu de se déplacer dans différentes parties de l’entrepôt.

Pour que cette méthode fonctionne, les boîtes sont transférées d’une zone à l’autre. L’utilisation de convoyeurs pour déplacer les colis est la méthode la plus efficace en termes de temps, mais le transport manuel peut également être utilisé.

Préparation par vagues

La préparation par vagues est une méthode utilisée par les plus grandes entreprises de vente en ligne afin de traiter des volumes de commandes exceptionnellement élevés, nécessitant souvent l'infrastructure d'un centre logistique.

La préparation par vagues combine des aspects de la préparation par zone et par lots : les employés sont affectés à des zones et prélèvent les commandes en lots avant de les envoyer à la zone suivante.

Comprendre l'exécution des commandes pick and pack de A à Z

Vous souhaitez offrir le plus haut niveau de satisfaction client et vous démarquer de la concurrence. Pour cela, il est essentiel que votre processus de traitement des commandes soit aussi efficace que possible tout en s'intégrant parfaitement à votre processus d'entrepôt ecommerce afin de garantir une gestion des stocks sans erreur.

La manière dont votre entreprise ecommerce organise son processus d'exécution des commandes pick and pack peut légèrement varier de celle des autres, même au sein d'une même stratégie. Mais pour créer votre processus, il est utile de comprendre comment il fonctionne généralement du début à la fin. Voici les étapes générales d'un processus complet d'exécution des commandes ecommerce.

1. Le client effectue un achat : Le processus d'exécution des commandes débute avant même que vous ne receviez la commande, lorsque le client parcourt votre site web depuis le confort de son domicile (ou de n'importe où). Après avoir ajouté des articles à son panier dans votre boutique en ligne, le client finalise le processus de paiement.
2. La commande est transmise à l'entrepôt de traitement : Une fois que le client a validé et payé son achat, sa commande est envoyée virtuellement à votre entrepôt de traitement.
3. Un bon de préparation est généré : Toutes les commandes clients génèrent un bon de préparation qui crée une liste de prélèvement détaillée, accompagnée d'un code-barres pour garantir l'exactitude du prélèvement. Cette étape offre une excellente occasion de gagner du temps grâce à l'automatisation. La génération (et l'impression) automatique de ces bons peut faire gagner un temps précieux à vos employés d'entrepôt.
4. Le préparateur prélève les articles appropriés : Selon la stratégie pick and pack de votre entrepôt, un préparateur peut prélever les articles d'une ou de plusieurs commandes à la fois.
5. Les articles sont acheminés vers la station d'emballage : Une fois que le préparateur a prélevé tous les articles de sa commande unique ou de ses commandes groupées, il les apporte à la station d'emballage. Les préparateurs peuvent utiliser différents types de chariots ou même des chariots élévateurs pour transporter les articles selon l'organisation de votre entrepôt.
6. L'emballeur conditionne la commande pour le client : Un employé place les articles dans les contenants d'expédition appropriés avec les matériaux d'emballage adaptés. Une étiquette d'expédition est ajoutée, puis la boîte est placée au bon endroit en vue de la livraison.
7. Expédition des commandes au client satisfait : Enfin, le processus d'expédition commence et les articles sont envoyés au client. La commande arrive chez le client, à domicile ou au bureau, dans les délais, ce qui achève le processus d'exécution de commande.

Avantages de l'exécution des commandes pick and pack

Parmi les principaux avantages de l'exécution des commandes pick and pack, on peut citer :

• L'organisation de divers produits est plus facile, ce qui vous permet d'élargir votre offre.
• Les clients apprécient d'avoir un large choix de produits, ce qui peut potentiellement augmenter les ventes.
• Les commandes atteignent le client plus rapidement (lorsque le pick and pack est réalisé correctement), ce qui peut améliorer la satisfaction client et la réputation de la marque.
• Avec des employés spécialisés en entrepôt, vous pouvez assurer l'exactitude des commandes et un flux de travail optimisé.
• Puisque vous expédiez plusieurs commandes à la fois, les frais de port sont souvent réduits, ce qui accroît la marge bénéficiaire.
• Vous pouvez remplacer les systèmes de gestion des commandes chronophages nécessitant beaucoup d'efforts manuels de votre part et de celle de votre équipe.

Défis de l'exécution des commandes pick and pack

Toute décision commerciale comporte son lot de défis potentiels, y compris le type de méthode de traitement des commandes que vous utilisez. Voici quelques problèmes auxquels vous pouvez être confronté avec le pick and pack :

• Une mauvaise organisation peut ralentir votre chaîne d'approvisionnement interne.
• Un système de gestion des stocks défaillant peut entraîner des erreurs qui réduisent la satisfaction client.
• Un emballage inadéquat peut provoquer des produits endommagés.
• Un processus de prélèvement chaotique peut générer des erreurs de choix de produits et du temps perdu.

Conseils pour gérer un entrepôt pick and pack efficace

Pour répondre aux attentes élevées des clients, vous devez gérer l'entrepôt pick and pack le plus efficace possible. Voici quelques conseils fortement recommandés pour y parvenir.

• Réfléchissez à la façon dont vous stockez vos produits et placez vos articles avec les références SKU les plus volumineuses près des points d’entrée et de sortie les plus proches de l’entrepôt.
• Organisez votre inventaire par catégorie, couleur et taille pour maximiser l’espace d’entrepôt.
• Utilisez un bon logiciel de gestion des stocks et des systèmes de gestion d’entrepôt.
• Simplifiez les processus autant que possible, notamment en profitant au maximum des possibilités d’automatisation.
• Mettez en place des programmes de formation efficaces pour vos préparateurs de commandes et emballeurs.
• Re-scannez toujours les codes-barres des produits pendant l’emballage pour garantir leur exactitude.

Vous avez mis en place ces conseils mais cherchez encore de quoi prendre l’avantage sur la concurrence ?

Il est peut-être temps d’envisager d’adopter un logiciel dédié de pick and pack. Des solutions comme SkuVault et NetSuite peuvent vous aider considérablement à gérer votre entrepôt, que ce soit grâce à d’excellentes intégrations tierces ou des outils de marketing pour le commerce électronique. 

Cela peut sembler beaucoup à assimiler, alors nous vous avons préparé notre sélection des meilleurs logiciels de gestion d’entrepôt.

Avez-vous repéré quelque chose à approfondir ?

Le pick and pack fait partie des options de préparation de commandes les plus populaires, mais ce n’est qu’une des nombreuses méthodes que vous pouvez utiliser pour votre boutique en ligne. 

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