Lagerstyring i detaljhandelen: Komplett veiledning

Do you want to find out what's new in the world of retail? Get Free Access

Lei av utsolgte varer og overfylte hyller? Få kontroll på lagerstyring i detaljhandelen med smarte strategier som økonomisk bestillingskvantum, akkurat-i-tide-prinsippet og sikkerhetslager. Lær hvordan du balanserer varebeholdningen, kutter kostnader og holder kundene fornøyde – fordi lageret ditt ikke bør styre virksomheten din, det bør du.​

Featured image cash register for retail inventory management

Key Takeaways

Lagerets symfoni: Lagerstyring i detaljhandelen er kaotisk og kan føre til problemer som store mengder usolgte varer eller at bestselgere går tomme, noe som påvirker kontantstrømmen negativt.

Balansekunsten for bestselgere: Å finne riktig balanse i lagerstyringen er avgjørende for å unngå mareritt på lageret og sikre en sunn kontantstrøm.

Kaos temmet, omsider: Effektive strategier for lagerstyring kan gjøre potensielle katastrofer håndterbare og føre til mer organisert lagerkontroll.

Fra frontlinjens prøvelser til suksess: Erfaringer fra virkeligheten innen lagerstyring, også fra store selskaper, viser hvor viktig det er med effektive systemer og strategier.

Trygghet med lageret: Med riktig tilnærming trenger ikke lagerstyring i detaljhandelen å være en kilde til stress, og den kan bidra til at virksomheten lykkes.

Har du noen gang følt at du drukner i usolgte varer, samtidig som du på et eller annet vis går tom for bestselgerne dine på verst mulig tidspunkt? Velkommen til kaoset innen lagerstyring i varehandelen – der ett feilgrep kan forvandle lagerrommet ditt til et mareritt og kontantstrømmen din til en katastrofe.

Men her er de gode nyhetene: Det trenger ikke å være slik.

Jeg har stått i det – som lageransvarlig for en multinasjonal gigant innen boligartikler (jepp, det var Crate & Barrel). 

Jeg har sett hva som skjer når lagerbeholdningen kommer ut av kontroll – den binder opp penger, frustrerer kunder og gjør driften til en konstant brannslukningsøvelse. Men jeg har også sett hvordan de riktige systemene og strategiene kan forvandle en virksomhet, holde lagerbeholdningen på et optimalt nivå, kostnadene lave og kundene fornøyde.

Denne guiden er veikartet ditt til lagerstyring med full kontroll – fra det grunnleggende til systemene og strategiene du må ha for å holde lagerbeholdningen under kontroll (og stressnivået nede). 

Enten du driver en fysisk butikk, en nettbutikk eller håndterer begge deler, viser vi deg hvordan du kan få lagerstyringen til å fungere for deg, ikke mot deg.

Da setter vi i gang.

Hva er lagerstyring i varehandelen?

Lagerstyring i varehandelen handler om å ha akkurat riktig mengde varer i hyllene – verken mer eller mindre. 

For lite på lager? Du går glipp av salg. For mye? Da hamstrer du i praksis penger i form av usolgte varer. 

Målet er enkelt: Ha alltid det kundene ønsker, uten å drukne i overflødige varer på lager.

Hvorfor er dette viktig? Fordi lagerbeholdning er penger. Hver usolgte vare som ligger på lageret, er penger som kunne vært brukt andre steder i virksomheten. Smart lagerstyring betyr færre utsolgte varer, mindre ukurans og høyere fortjeneste.

Men det handler ikke bare om å gjette hvor mye du skal bestille. 

Dagens lagerstyring er høyteknologisk. Den omfatter sporing i sanntid, etterspørselsprognoser og sømløs koordinering mellom butikker, lager og nettbaserte plattformer. 

Heldigvis kan programvare for lagerstyring håndtere mye av det omfattende arbeidet og hjelpe forhandlere med å holde orden uten å måtte telle esker manuelt hver kveld.

Å mestre denne prosessen betyr færre bekymringer, fornøyde kunder og en virksomhet som går som en velsmurt maskin. Hvis du er klar for å få kontroll på lagerbeholdningen, tar vi det steg for steg.

Typer lagerbeholdning i varehandelen du må håndtere

Typer lagerbeholdning i varehandelen du må håndtere for lagerstyring i varehandelen

Som forhandler har du flere lagerkategorier å holde oversikt over, og hver av dem krever ulike styringsstrategier. Når du forstår disse typene, kan du unngå svinn, forbedre kontantstrømmen og sørge for at driften går smidig.

Råvarer

Dette er byggesteinene i produktene dine – ingredienser, tekstiler, komponenter eller andre materialer som brukes i produksjonen. Hvis du produserer dine egne varer, er det avgjørende å styre råvarelageret. 

Bestill for lite, og produksjonen stopper opp. Bestill for mye, og du blir sittende med overflødige materialer som samler støv.

For å håndtere råvarer effektivt:

  • Samarbeid med pålitelige leverandører for å unngå forsinkelser.
  • Følg med på kvaliteten – dårlige materialer fører til dårlige produkter.
  • Planlegg bestillingene nøye slik at de samsvarer med produksjonsplanene.

Varer i arbeid (WIP)

Varer i arbeid omfatter produkter som er delvis ferdigstilt, men ikke klare for salg. Tenk på det som mellomstadiet mellom råvarer og ferdigvarer.

For forhandlere som produserer egne produkter, kan dårlig styring av varer i arbeid føre til flaskehalser i produksjonen og unødvendig svinn. 

Nøkkelen til å ha kontroll er tett koordinering mellom produksjon, arbeidskraft og etterspørselsprognoser.

Ferdigvarer

Dette er lagerbeholdningen som faktisk tjener penger for deg. Ferdigvarer er fullt ferdigstilte produkter som er klare for salg og forsendelse.

For å håndtere ferdigvarer effektivt:

  • Optimaliser lagerbeholdningen for å møte etterspørselen uten å bygge opp for store lagre.
  • Oppbevar varene riktig for å forhindre skader eller ukurans.
  • Effektiviser distribusjonen slik at produktene når kundene raskt.

Varer til vedlikehold, reparasjon og drift (MRO)

MRO-varer er ikke til salgs, men de holder virksomheten din i gang. Dette omfatter verktøy, rengjøringsmidler, reservedeler og alt annet som trengs for å vedlikeholde utstyr og lokaler.

Selv om de ikke genererer inntekter, kan mangel på MRO-forsyninger føre til full stopp i driften. 

Hold dem på lager – men ikke overdriv og kast bort penger på overskudd.

Emballasjematerialer

Es​​ker, bokser, poser, tape, etiketter og beskyttende emballasje –alt som holder produktene dine trygge og presentable under frakt.

Mange forhandlere undervurderer betydningen av emballasjematerialer, men mangel på dem kan føre til store forsinkelser og misfornøyde kunder. 

Følg med på lagerbeholdningen og bestill på nytt før du i siste liten må lete etter en taperull.

Fordeler med riktig lagerstyring i detaljhandelen

Fra å kutte kostnader til å holde kundene fornøyde har smart lagerstyring en ringvirkning som berører alle deler av virksomheten. Gjør du det feil, kan du tape penger uten å være klar over det.

Lagerstyring er vanskelig. Det koster deg penger, tid og innsats å håndtere lageret på en god måte. Men det koster deg mer å håndtere det dårlig.

Andrew Clarkadministrerende direktør i Logistics Cloud Co
Share This Quote on:

Her er grunnen til at riktig lagerstyring i detaljhandelen kan endre alt:

Get Free Access
Sign up and stay in the loop with fresh content, podcasts, how-to guides, tool reviews, and product exclusives.
Get Free Access

Have an account? Log In

Lavere lagerkostnader

Når du vet nøyaktig hva som er på lager og hva som trengs, betyr det at du ikke kaster bort penger på overflødig lagerbeholdning eller betaler for lagringsplass du ikke trenger. 

Når du optimaliserer lagerbeholdningen, reduserer du lagerkostnadene, frigjør kontantstrøm og unngår den fryktede nedprisingsspiralen som spiser av marginene dine. 

I stedet for å hamstre produkter som kanskje aldri blir solgt, kan du investere denne kapitalen på nytt i områder som driver vekst – som markedsføring, kundeopplevelse eller utvidelse av produktsortimentet.

Færre utsolgte varer & tapte salg

Ingenting dreper et salg raskere enn å fortelle en kunde at varen de må ha, er utsolgt. 

Når lageret styres riktig, har du alltid de riktige produktene tilgjengelig når og hvor de trengs.

  • Sporing i sanntid sikrer at lagerbeholdningen oppdateres i alle salgskanaler.
  • Automatisk gjenbestilling hjelper deg med å fylle på lageret før produktene blir utsolgt.
  • Lageroverføringer mellom lokasjoner lar deg flytte varer dit de trengs.
  • Alternativer for direktesending lar deg oppfylle bestillinger selv når du er utsolgt.

Med disse strategiene på plass unngår du ikke bare tapte salg – du gjør potensielle lagerproblemer til gode kundeopplevelser.

Bedre driftseffektivitet

Holder du oversikt over lageret manuelt? Da ligger det an til feil og bortkastet tid. 

Moderne verktøy for lagerstyring automatiserer sporing, reduserer menneskelige feil og synkroniserer lagerbeholdningen på tvers av alle salgskanaler – enten det er den fysiske butikken, nettbutikken eller en kombinasjon av begge. 

Du slipper å lete etter hvor et produkt befinner seg, eller å selge en vare for mange ganger fordi du ved en feil tilbyr noe du faktisk ikke har på lager. 

Mindre tid brukt på å rette lagerfeil betyr mer tid til å utvikle virksomheten.

Fornøyde kunder og bedre anmeldelser

Kundene forventer rask og pålitelig service. 

Når du har riktig lagerbeholdning til riktig tid, kan du behandle bestillinger raskt, unngå frustrerende restordre og vise nøyaktig lagerstatus på nettet og i butikken.

  • Raskere ordrebehandling = mer fornøyde kunder.
  • Færre meldinger om «utsolgt» = mer salg.
  • Nøyaktige lageroppføringer på nettet = større tillit og færre kanselleringer.
  • Gode handleopplevelser = bedre anmeldelser og flere tilbakevendende kunder.

Høyere fortjenestemarginer

God lagerstyring handler om mer enn å ha riktig mengde varer på lager—det gir deg også dataene du trenger for å ta smartere forretningsbeslutninger. 

Når du vet hvilke produkter som selger best, og hvilke som samler støv, kan du:

  • Finjustere prisene for å maksimere fortjenesten uten unødvendige prisavslag.
  • Planlegge kampanjer strategisk for å selge ut varer med lav omløpshastighet før de blir ukurante varer.
  • Lagre bestselgere effektivt slik at du aldri går glipp av inntekter.

Når du har kontroll over lageret, beskytter du fortjenesten.

Til syvende og sist handler lagerstyring ikke bare om bunnlinjen din—det handler om å få kundene til å komme tilbake.

Beste praksis for lagerstyring i detaljhandelen

beste praksis for lagerstyring i detaljhandelen

Nå som du forstår fordelene ved lagerstyring, la oss snakke om hvordan du faktisk gjør det riktig. 

Målet er ikke bare å spore produkter—det er å sørge for at lagersystemet ditt skaper fortjeneste, forebygger svinn og hjelper virksomheten med å vokse. Dette anbefaler ekspertene:

Fastsett nøkkelindikatorer (KPI-er)

Hvis du ikke måler resultater, gjetter du bare. Nøkkelindikatorer (KPI-er) gir deg reelle, handlingsrettede data om hvor godt lagerstrategien din fungerer—og hvor du kanskje taper penger.

Noen av de viktigste KPI-ene du bør følge med på, er:

  • Lageromløpshastighet: Måler hvor raskt lagerbeholdningen selges og erstattes, og indikerer hvor effektivt lageret er.
  • Bruttomarginavkastning på investering (GMROI): Viser hvor mye bruttofortjeneste du genererer for hver dollar du bruker på lagerbeholdning.
  • Utsalgsgrad: Forteller deg hvor raskt lagerbeholdningen selges, og hjelper deg med å unngå ukurante varer og justere innkjøpsbeslutningene.
  • Lagerbeholdning i forhold til salg: Sammenligner lagernivåene med salget og avslører problemer med over- eller underlagring.
  • Andel perfekte ordre: Følger med på prosentandelen av ordre som oppfylles korrekt og til rett tid, og synliggjør effektiviteten i forsyningskjeden.
  • Lagerdager: Beregner hvor lenge lagerbeholdningen i gjennomsnitt ligger før den selges, og hjelper deg med å optimalisere lagernivåene.
  • Leveringstid: Måler hvor lang tid det tar før lagerbeholdningen ankommer etter bestilling, noe som er avgjørende for etterspørselsplanlegging.
  • Lagersvinn: Viser forskjellen mellom registrert og faktisk lagerbeholdning, og avdekker tap som skyldes tyveri, skader eller administrative feil.

Hvorfor er dette viktig? Fordi du kan ha for mye eller for lite på lager, eller sløse med penger uten å være klar over det, hvis du ikke følger med på disse tallene. 

Moderne lagerstyringsprogramvare kan ta seg av det omfattende arbeidet—automatisere KPI-oppfølgingen og gi deg innsikt i lagerbeholdningens tilstand i sanntid. Ved å følge med på disse tallene regelmessig oppdager du trender tidlig, retter opp ineffektivitet og tar smartere innkjøpsbeslutninger.

Bruk ABC-analyse

ABC-lageranalyse for lagerstyring i detaljhandelen

All lagerbeholdning er ikke lik. ABC-analyse hjelper deg med å kategorisere lagerbeholdningen basert på hvilken verdi den har for virksomheten, slik at du kan rette tid, penger og innsats mot det som betyr mest.

Slik fungerer det:

  • A-varer: Dette er produkter med høy verdi og lavt antall—varene som står for hoveddelen av fortjenesten din. De krever tett oppfølging, hyppige gjenbestillinger og nøye lagerkontroll.
  • B-varer: Disse befinner seg i mellomsjiktet—moderat verdi, moderat salg. De er viktige, men ikke kritiske for virksomheten, og trenger regelmessig, men ikke overdreven oppfølging.
  • C-varer: Dette er produkter med lav verdi og høyt antall—ting som sokker, T-skjorter eller hverdagsprodukter. De selger jevnt, men bidrar mindre til bunnlinjen. Du kan tillate deg å ha større lagre med mindre hyppige gjenbestillinger.

Tenk på det slik: 

Hvis du driver en klesbutikk, kan «A»-varene dine være designerjeans og yttertøy i premiumklassen som står for 80 % av inntektene dine, men bare utgjør 20 % av lagerbeholdningen din. 

«B»-varene kan være tilbehør og fritidsklær i mellomprisklassen, mens «C»-varene er de rimelige basisvarene som selger jevnt, men som ikke gir de største inntektene.

Profftips: Hvis du faktisk selger klær, vil det være lurt å finne lagerstyringsprogramvare laget for motemerker. Se våre anbefalinger for løsninger for lagerstyring av klær.

Ved å organisere lagerbeholdningen på denne måten kan du prioritere det som trenger mest oppmerksomhet, unngå å binde opp kapital i varer med lav margin og effektivisere lagerstyringen for størst mulig lønnsomhet.

Få kontroll på varemottaket

Hvis varemottakene ikke registreres riktig, blir lagerdataene dine i praksis basert på gjetting. 

Uregistrerte varer fører til utsolgte varer, overfylte lagre og mareritt for regnskapsføringen. For å unngå kaoset trenger du en tydelig og konsekvent prosess for registrering av hvert produkt som kommer inn i virksomheten.

En god strategi for varemottak bør inneholde følgende:

  • Tell alle produkter opp mot innkjøpsordrene. Ikke anta at alt kom som forventet – kontroller antallet før du godtar varene.
  • Dokumenter avvik og skader. Mangler det varer? Er noen varer skadet? Registrer problemene umiddelbart for å unngå uventede mangler senere.
  • Følg opp feil med leverandørene. Feil skjer, men hvis du ikke påpeker dem, blir de ikke rettet. Kommuniser avvik raskt for å få kreditnotaer, erstatningsvarer eller refusjon.
  • Oppdater lagerbeholdningen i systemet umiddelbart. Forsinkede oppdateringer fører til unøyaktige lagernivåer og rotete rapporter. Registrer nye varer i systemet så snart de er kontrollert.
  • Kontroller varemottaksregistreringene regelmessig. Selv med en god prosess kan feil slippe gjennom. Regelmessige kontroller bidrar til å oppdage og rette feil før de skaper større problemer.

En strukturert strategi for varemottak holder lagerdataene nøyaktige, forebygger kostbare feil og styrker leverandørforholdene dine. 

Gjør du dette riktig, bruker du mindre tid på å rette lagerfeil og mer tid på å selge.

Invester i kraftig lagerstyringsprogramvare

Prøver du å håndtere lageret manuelt? Det er en rask vei til bortkastet tid, kostbare feil og lagerproblemer. 

Moderne detaljhandelsdrift krever smartere og raskere verktøy – og det er her et lagerstyringssystem (IMS) kommer inn.

For å maksimere lagerbeholdningen og konvertere salg trenger forhandlere bedre oversikt fra ende til ende på tvers av flere lokasjoner – fra fysiske butikker til lagre. 

 

Ved å bruke et lagerstyringssystem (IMS) kan virksomheter fjerne usikkerheten fra denne prosessen ved å få full oversikt fra ende til ende og automatisere smarte beslutninger om varepåfylling.

Nicki Nervinakundeansvarlig for detaljhandel hos Honeywell
Share This Quote on:

Et IMS er kontrollsenteret ditt for lagerbeholdningen. Det hjelper deg med å spore, administrere og automatisere varepåfyllingen, slik at du aldri blir tatt på sengen av utsolgte varer eller drukner i overflødig lagerbeholdning. 

I stedet for å stadig måtte finne ut hva som er på lager og hva som må bestilles, gir et IMS deg sanntidsinnsikt og automatiseringsverktøy som holder vareflyten jevn. Les mer om fordelene med lagerstyringsprogramvare.

Dagens lagerstyringssystemer tilbyr kraftige funksjoner som:

  • Lagerbeholdningssporing i sanntid. Vit nøyaktig hva som er på lager på alle lokasjoner til enhver tid.
  • Automatisert nybestilling. Angi bestillingspunkter og la systemet håndtere påfyllingen for deg.
  • Administrasjon av flere lokasjoner. Synkroniser lagerbeholdningen på tvers av flere butikker, lagre og netthandelskanaler.
  • Integrasjon med POS-system. Koble lagerbeholdningen direkte til salget for umiddelbare lageroppdateringer.
  • Detaljert rapportering og analyse. Få datadrevet innsikt for å optimalisere innkjøp og redusere svinn.
  • Verktøy for leverandøradministrasjon. Effektiviser bestillinger, følg med på leverandørenes resultater og unngå forstyrrelser i forsyningskjeden.

De beste verktøyene for å administrere lagerbeholdningen

Med riktig IMS på plass bruker du mindre tid på å telle lagerbeholdningen og mer tid på å ta smarte forretningsbeslutninger. Det er en investering som betaler seg selv gjennom spart tid, færre feil og bedre kontantstrøm.

Heldigvis har vi sterke meninger om hvilken programvare for lagerstyring som er verdt investeringen:

Leverandørene dine er ikke bare selskaper du kjøper fra – de er viktige partnere som bidrar til å holde lagerbeholdningen påfylt og virksomheten i gang. 

Et godt leverandørforhold kan gi bedre priser, prioritert behandling, mer pålitelige leveranser og raskere problemløsning når noe går galt.

Slik kan du styrke disse forholdene:

  • Oppretthold åpen kommunikasjon. Hold leverandørene informert om endringer i etterspørselen, potensielle problemer og kommende behov.
  • Del salgsprognoser og trender. Når leverandørene får innsikt i den forventede etterspørselen, kan de planlegge bedre, noe som reduserer forsinkelser og lagerbeholdningsmangel.
  • Betal fakturaer i tide. Ønsker du bedre vilkår og prioritert service? Vær den typen kunde leverandørene ønsker å samarbeide med.
  • Gi tilbakemeldinger på produktkvalitet og service. Fortell leverandørene hva som fungerer, og hvor det er behov for forbedringer.
  • Avtal regelmessige evalueringsmøter. Følg opp med jevne mellomrom for å diskutere resultater, nye muligheter og potensielle utfordringer.
  • Vurder strategiske partnerskap for viktige produkter. Å bygge tettere forhold til kjerneleverandører kan føre til eksklusive avtaler, bedre pålitelighet og prioritert støtte.

Til syvende og sist er et godt leverandørforhold til fordel for alle – du får bedre kontroll over lagerbeholdningen, de får en pålitelig forretningspartner, og kundene dine får produktene de ønsker, når de ønsker dem.

Tomt på lager igjen? Det finnes en bedre måte. Se på disse appene for lagerpåfylling før kundene dine forlater kassen for godt.

Unngå å gå tom for varer

Å gå tom for viktige produkter er ikke bare frustrerende – det koster deg salg og kundetillit. Ved å fastsette minimumsterskler for lagerbeholdningen sikrer du at du alltid har nok varer tilgjengelig, uten å bygge opp overflødige lagre og binde opp kapital.

Bruk denne enkle formelen til å beregne minimumsterskelen for lagerbeholdningen:

Minimumsterskel for lagerbeholdning = (gjennomsnittlig daglig produktsalg ÷ antall arbeidsdager i en måned) × gjennomsnittlig leveringstid for produktet

Denne beregningen hjelper deg med å:

  • Ha nok varer på lager til å møte kundenes etterspørsel.
  • Ta hensyn til leverandørenes leveringstider.
  • Tilpasse deg svingninger i salgsmønstrene.

Ved å gjennomgå og justere terskelnivåene regelmessig kan du forhindre utsolgte varer, unngå overflødig lagerbeholdning og holde forsyningskjeden i gang uten problemer.

Butikker er ikke lagerbygninger. Lagerbeholdning på flere nivåer sørger for at de ikke blir behandlet som det.

Få overskuddsbeholdningen til å jobbe for deg

Restbeholdning – særlig sesongvarer eller trendbaserte produkter – kan ubemerket ta opp lagerplass, binde kapital og svekke marginene dine hvis du ikke er proaktiv. 

Enten det dreier seg om fjorårets mote, juledekorasjoner eller andre tidsfølsomme varer, er håndtering av overskuddslager avgjørende for å holde lagerbeholdningen slank og lønnsom.

\u003cspan style=\u0022font-weight: 400;\u0022\u003eI løpet av de siste 36 månedene har jeg møtt over 100 selskaper, der etterspørselsplanlegging og lageroptimalisering har vært hovedtemaet i samtalene. \u003c/span\u003e

\u0026nbsp;

\u003cspan style=\u0022font-weight: 400;\u0022\u003eSikkerhetslagre blir til slutt gjennomgått hvert halvår eller årlig. Dette er en av hovedgrunnene til at det finnes store mengder lagerbeholdning som ikke blir omsatt.\u003c/span\u003e

Richard EvansCCO hos Slimstock
Share This Quote on:

Så hvordan hindrer du at overskuddsbeholdningen hoper seg opp?

  • Opprett tydelige sesongkoder i lagersystemet. Dette gjør det enklere å spore sesongvarer separat og selge dem før de mister verdi.
  • Planlegg strategier for prisreduksjoner før sesongen er over. Hvis du venter for lenge med å sette ned prisene på sesongvarer, kan de bli uselgelige.
  • Analyser historiske lagerdata. Se på tidligere salgstrender for å finjustere fremtidige innkjøpsbeslutninger og unngå overinnkjøp.
  • Vurder alternative salgskanaler. Selg overskuddsbeholdning gjennom outletbutikker, nettbaserte markedsplasser eller til og med som engrosvarer til andre forhandlere.
  • Bygg relasjoner med samarbeidspartnere for avvikling. En foretrukket samarbeidspartner for avvikling kan hjelpe deg med å bli kvitt varer som ikke beveger seg, raskt og uten et totalt tap.
  • Lag pakker med varer som selger langsomt. Kombiner dem med bestselgere for å selge dem raskere uten store prisavslag.

Håndtering av restbeholdning handler om mer enn bare å frigjøre plass – det handler om å beskytte kontantstrømmen og holde lageret dynamisk. Smarte metoder for lagerrotasjon hjelper deg med å selge eldre lagerbeholdning først, forhindre svinn og frigjøre bundet kapital.

Teknikker for lagerstyring i varehandelen som fungerer

Nå som vi har gått gjennom beste praksis, skal vi se nærmere på konkrete teknikker som bidrar til å finjustere lagerstyringen. Enten du ønsker å kutte kostnader, redusere svinn eller forbedre kontantstrømmen, kan disse metodene ha stor effekt.

Økonomisk bestillingskvantum (EOQ)

EOQ hjelper deg med å fastsette den optimale bestillingsstørrelsen som minimerer de totale lagerkostnadene ved å balansere bestillingskostnader, lagerholdskostnader og etterspørsel. 

I stedet for å bestille for ofte (noe som øker kostnadene) eller bestille for mye på én gang (noe som binder kapital i overskuddslager), finner EOQ den ideelle balansen.

EOQ-formel:

EOQ = √[(2 × D × S) / H]

Der:

  • D = Årlig etterspørsel (enheter per år)
  • S = Bestillingskostnad per bestilling
  • H = Lagerholdskostnad per enhet per år

Bruk av EOQ bidrar til å redusere overbestilling, senke lagerkostnadene og forbedre kontantstrømmen. Metoden forutsetter imidlertid stabil etterspørsel, så den fungerer best for virksomheter med forutsigbare salgsmønstre.

Just-in-time-lager (JIT)

JIT handler om å time vareankomstene perfekt – du mottar lagerbeholdningen rett før du trenger den, noe som reduserer lagerkostnader og svinn. 

Denne teknikken fungerer best når du har nøyaktige prognoser for etterspørselen og pålitelige leverandører som kan levere raskt.

Selv om JIT kan forbedre kontantstrømmen betydelig, er det risikabelt hvis det oppstår forstyrrelser i forsyningskjeden. En forsinket levering kan føre til utsolgte varer, frustrerte kunder og tapt salg. 

Derfor bør det brukes sammen med solide reserveleverandører og beredskapsplaner.

JIT fungerer utmerket – helt til det ikke gjør det. Da kommer VMI inn i bildet.

Sikkerhetslager og minimumsnivåer

Sikkerhetslager fungerer som en buffer mot uventede økninger i etterspørselen eller forsinkelser fra leverandører, slik at du ikke går tom for kritiske produkter. 

Minimumsnivået er derimot den minste mengden varer du alltid bør ha på lager før du bestiller på nytt.

Formel for sikkerhetslager:

Sikkerhetslager = (Maks. daglig forbruk × Maks. leveringstid) - (Gjennomsnittlig daglig forbruk × Gjennomsnittlig leveringstid)

Ved å fastsette riktig sikkerhetslager og riktige minimumsnivåer kan du redusere risikoen for utsolgte varer uten å binde opp unødvendig mye kapital i varelageret.

Bestillingspunkt

Bestillingspunktet er det lagernivået der du bør utløse en ny bestilling før du går tom for varer.

Formel for bestillingspunkt:

Bestillingspunkt = (Gjennomsnittlig daglig salg × Leveringstid) + Sikkerhetslager

Hvis du beregner dette riktig, fyller du på lageret på det perfekte tidspunktet – før du går tom, men uten å bestille for mye.

Direktelevering

Direktelevering gjør det mulig å selge produkter uten å ha dem på lager. I stedet sender leverandøren varene direkte til kunden.

Fordeler:

  • Ingen kostnader til lagring eller lagerstyring.
  • Lav startinvestering.
  • Mulighet til å teste nye produkter med minimal risiko.

Ulemper:

  • Mindre kontroll over leveringstider og kvalitet.
  • Lavere fortjenestemarginer enn ved tradisjonelle lagermodeller.
  • Større avhengighet av tredjepartsleverandører.

Direktelevering egner seg best når du vil utvide produktsortimentet eller teste etterspørselen uten å binde deg til store varelager.

Alle disse metodene har sine styrker og svakheter. Det beste valget? Bruk en kombinasjon. 

JIT kan for eksempel fungere godt for varer med høy omløpshastighet, mens sikkerhetslager beskytter mot forsinkelser fra leverandører. EOQ kan optimalisere storbestillinger, og direktelevering kan brukes til å teste nye produkter før du binder deg til å ha dem på lager.

Utfordringer med lagerstyring i varehandelen (og hvordan du løser dem)

Selv med de beste rutinene og teknikkene på plass går ikke lagerstyringen alltid knirkefritt.

Mellom 10 % og 40 % av de rundt 100 mrd. plaggene som produseres hvert år, blir ikke solgt. Og de hoper seg opp på søppelfyllinger. 

 

For merkevarer er overlagring et kommersielt dilemma. For miljøet er det en katastrofe som nærmer seg.

Luke Hodgsonmedgründer av Commerce Thinking
Share This Quote on:

Overlagring er en stor utfordring, men langt fra det eneste problemet varehandelen står overfor. Her ser vi på noen av de største hindringene – og hvordan du kan overvinne dem.

Utsolgte varer og overlagring

Å finne den perfekte balansen mellom for mye og for lite lagerbeholdning er noe av det vanskeligste innen detaljhandel. 

Utsolgte varer fører til tapt salg og misfornøyde kunder, mens overfylte lagre binder opp kapital og øker lagerkostnadene.

Løs det: 

Bruk programvare for etterspørselsplanlegging og analyser historiske salgsdata for å ta smartere innkjøpsbeslutninger. Lagerbeholdning i sanntid gjør det også enklere å identifisere trender og justere lagernivåene før problemer oppstår.

More Articles

Lagersvinn

Lagersvinn – forårsaket av tyveri, skader eller administrative feil – reduserer fortjenesten og gir et skjevt bilde av lagerdataene. Detaljhandlere taper milliarder hvert år på grunn av forebyggbare lagertap.

Løs det: 

Invester i RFID-brikker, programvare for sporing av varer og sikkerhetskameraer for å overvåke lagerbevegelsene. Regelmessige revisjoner og opplæring av ansatte kan også redusere feil og forebygge tyveri.

Kompleksitet på tvers av salgskanaler

Det å selge i butikk, på nett og på markedsplasser (som Amazon eller eBay) kan gjøre lagerstyring til et logistisk mareritt. 

Avvik i lagerbeholdningen på tvers av plattformer fører til oversalg, utsolgte varer og frustrerte kunder.

Løs det: 

Bruk et lagerstyringssystem som synkroniserer lagernivåene i sanntid på tvers av alle salgskanaler. Denne integrasjonen forhindrer oversalg, forbedrer ordrebehandlingen og effektiviserer driften.

Sesongvariasjoner i etterspørselen

Etterspørselen i detaljhandelen er ikke konstant – julehandelen øker kraftig, skolestart skaper travle perioder, og rolige sesonger påvirker alle lagerbehovet. 

Dårlige prognoser kan føre til at du må kjempe for å møte etterspørselen eller blir sittende med et overskuddslager.

Løs det: 

Analyser tidligere salgstrender og bruk prognosemodeller for å justere lagernivåene før høysesongene. Forhåndsbestilling av varer og tilsvarende ressursfordeling bidrar til at du har riktig lagerbeholdning til riktig tid.

Forstyrrelser i forsyningskjeden

Globale hendelser, naturkatastrofer eller forsinkelser i frakten kan føre hele lagerplanen din ut av kurs. Hvis leverandøren din er forsinket, risikerer du å gå tom for viktige produkter og skuffe kundene.

Løs det: 

Diversifiser leverandørbasen slik at du ikke blir for avhengig av én enkelt kilde. 

Ved å opprettholde et sikkerhetslager for varer med høy etterspørsel og regelmessig gjennomgå logistikkstrategiene kan du bli mer robust mot forstyrrelser.

Ingen lagersystemer er perfekte, men proaktiv planlegging, god teknologi og smarte prognoser kan hjelpe detaljhandlere med å unngå disse vanlige fallgruvene.

Få kontroll på lageret, få kontroll på virksomheten

Lagerstyring i detaljhandelen kan føles som en endeløs balansegang. 

For mye lager? Du brenner opp kapital. For lite? Du mister salg. Men med de riktige strategiene trenger det ikke være et gjettespill.

Ved å følge med på viktige KPI-er, fastsette smarte bestillingspunkter og bruke lagerstyringssystemer kan du ligge i forkant av etterspørselen, redusere svinn og frigjøre kapital. 

Teknikker som EOQ, JIT og planlegging av sikkerhetslager hjelper deg med å finjustere lagerbeholdningen, slik at du alltid har varene kundene ønsker på lager – uten å binde opp kapital i varer de ikke ønsker.

Gode leverandørforhold, sporing i sanntid og en datadrevet tilnærming hjelper deg med å håndtere utfordringene knyttet til salg i flere kanaler, sesongmessige endringer i etterspørselen og forstyrrelser i forsyningskjeden.

Virksomheter som har kontroll på lagerbeholdningen, overlever ikke bare – de skalerer, tilpasser seg og vokser.

Tiden er inne for å legge stresset på lageret bak deg og begynne å styre lagerbeholdningen med trygghet.

Detaljhandelen står aldri stille – og det bør ikke du heller. Abonner på nyhetsbrevet vårt for de nyeste innsiktene, strategiene og karriereressursene fra ledende aktører i detaljhandelen som former bransjen.

Sean Flannigan
Sean is the Senior Editor for The Retail Exec. He's spent years getting to know the retail space, from warehouse management and international shipping to web development and ecommerce marketing. A writer at heart (and in actuality), he brings a deep passion for great writing and storytelling to retail topics big and small.
Follow the author:

You may also like