Che cos’è il picking e packing nell’evasione degli ordini?

Qui sotto, approfondirò i servizi di pick and pack e come funzionano.

Cosa significa "Pick and Pack"?

"Pick and pack" significa prelevare l’ordine di un cliente dalla sua posizione nel magazzino e imballarlo in una scatola per la spedizione. Sembra semplice, vero? Certo, ma analizziamolo più nel dettaglio.

In un centro di evasione pick and pack, gli addetti al prelievo prelevano singoli articoli dai cartoni principali riposti sugli scaffali del magazzino. Una volta raccolti tutti gli articoli per un determinato ordine, li inseriscono nei contenitori per la spedizione, già intestati al cliente e pronti per la consegna. Nei magazzini ecommerce più grandi, gli articoli potrebbero essere prelevati da un dipendente e confezionati per la spedizione da un altro. I dipendenti che si occupano esclusivamente di imballare la merce per i clienti vengono chiamati "packers" (imballatori).

Molte delle più grandi aziende mondiali ottimizzano le loro operazioni utilizzando questo processo di evasione degli ordini. Ad esempio, Amazon (forse ne hai sentito parlare) usa i servizi pick and pack per tenere il passo con l'incredibile volume di ordini, circa 1,6 milioni di pacchi al giorno.

Tipi di strategie di Pick and Pack

Non è necessario essere un colosso globale dell’ecommerce per adottare strategie di pick and pack. Esistono quattro metodi principali di prelievo che la tua azienda può utilizzare. Scegliere l’opzione giusta per il tuo negozio online è una decisione personale, ma la dimensione della tua azienda e il volume di ordini giornalieri incideranno molto su quale sia la soluzione più pratica ed economica.

Piece picking

Se la tua azienda è relativamente nuova o piccola, il piece picking potrebbe essere la soluzione. È la strategia di prelievo più semplice e può essere gestita da piccoli team di prelevatori senza bisogno di imballatori dedicati.

Nel piece picking, un lavoratore preleva un ordine alla volta non appena vengono generati i documenti di spedizione. Gli articoli vengono scelti dallo scaffale per un singolo ordine, inseriti nella scatola  e segnati come pronti alla spedizione una volta completato l’imballaggio.

È importante notare che il piece picking non è adatto a grandi magazzini o attività con un alto volume di ordini. Tuttavia, è un modo eccellente per le piccole attività online che vogliono iniziare.

Batch picking

Gestisci un volume di ordini più alto? Fantastico! Prendi in considerazione l’implementazione del batch picking. Si basa sulle fondamenta del piece picking ma prevede che gli addetti al prelievo prelevino contemporaneamente articoli per più ordini. Potresti non aver bisogno di imballatori dedicati, ma puoi comunque assumere alcuni lavoratori specializzati in magazzino.

Raggruppare ordini con articoli simili può rendere il batch picking più efficace. In questo modo, i prelevatori batch non devono correre per tutto il magazzino alla ricerca di articoli per vari ordini, ma possono concentrarsi su una o due zone di scaffalatura.

Zone picking

Se la tua azienda ecommerce è un marchio affermato con un elevato volume di ordini, il zone picking potrebbe essere la soluzione più adatta. Con questo metodo pick and pack, il magazzino viene suddiviso in zone. Gli addetti al prelievo sono assegnati a zone specifiche e lavorano solo lì, invece di spostarsi tra le varie aree del magazzino.

Per fare in modo che questo metodo funzioni, le scatole vengono passate da una zona all'altra. Utilizzare dei nastri trasportatori per spostare le scatole è il metodo più rapido, ma si può anche ricorrere al trasporto manuale.

Wave picking

Il wave picking è un metodo utilizzato dalle più grandi aziende ecommerce per gestire volumi di ordini straordinariamente elevati, spesso richiedendo l'infrastruttura di un centro di evasione.

Il wave picking combina elementi del zone e del batch picking, prevedendo che i lavoratori siano assegnati alle zone e prelevino ordini in lotti prima di passarli alla zona successiva.

Comprendere l'evasione degli ordini pick and pack dal principio alla fine

Vuoi fornire il massimo livello di soddisfazione del cliente e distinguerti dalla concorrenza. Per farlo, hai bisogno che il tuo processo di evasione degli ordini sia il più efficiente possibile, assicurandoti anche che si integri perfettamente nel tuo processo di magazzino ecommerce per consentire una gestione dell'inventario senza errori.

Il modo in cui la tua azienda ecommerce struttura il processo di evasione ordini tramite pick and pack può variare leggermente da altri, anche all'interno della stessa strategia. Ma per creare il tuo processo, è utile comprendere come funziona generalmente dall'inizio alla fine. Di seguito sono riportati i passaggi generali coinvolti in un processo completo di evasione ordini ecommerce.

1. Il cliente effettua un acquisto: Il processo di evasione degli ordini inizia ancora prima che tu riceva l’ordine, quando il cliente naviga sul tuo sito web comodamente da casa (o ovunque si trovi). Il cliente completa la procedura di checkout dopo aver aggiunto articoli dal tuo negozio online al carrello.
2. L’ordine viene trasmesso al magazzino di evasione: Una volta che il cliente ha completato il checkout e pagato l'acquisto, il suo ordine viene inviato virtualmente al tuo magazzino di evasione.
3. Viene generata una bolla di prelievo: Tutti gli ordini dei clienti generano una bolla di prelievo che crea una lista dettagliata degli articoli da prelevare, completa di un codice a barre che garantisce l’accuratezza del picking. Questo passaggio offre un'opportunità eccellente per risparmiare tempo tramite l'automazione. Automatizzare la generazione (e la stampa) di queste bolle può far risparmiare molto tempo agli operatori di magazzino.
4. Il picker preleva gli articoli appropriati: A seconda della strategia di pick and pack del tuo magazzino, il picker può prelevare articoli per uno o più ordini contemporaneamente.
5. Gli articoli vengono portati alla postazione di imballaggio: Una volta che il picker ha prelevato tutti gli articoli necessari per uno o più ordini, li trasporta alla postazione di imballaggio. I picker possono utilizzare diversi tipi di carrelli o persino muletti per trasportare gli articoli prelevati, a seconda di come sono organizzate le operazioni di magazzino.
6. L'addetto confeziona l’ordine per il cliente: Un dipendente sistema gli articoli prelevati nei contenitori per la spedizione utilizzando i materiali di imballaggio appropriati. Aggiungerà un’etichetta di spedizione e collocherà la scatola nell’area destinata alla consegna.
7. Spedisci gli ordini a un cliente soddisfatto: Infine, inizia il processo di spedizione e gli articoli vengono inviati al cliente. L’ordine arriva a casa o in ufficio del cliente puntualmente, completando il processo di evasione ordini.

Vantaggi dell’evasione ordini pick and pack

Alcuni dei vantaggi più significativi dell’evasione ordini pick and pack includono:

• Organizzare vari prodotti è più gestibile, il che ti permette di ampliare la tua offerta.
• I clienti apprezzano una vasta selezione di prodotti tra cui scegliere, il che può potenzialmente aumentare le vendite.
• Gli ordini impiegano meno tempo dall’acquisto alla consegna (quando il pick and pack è svolto correttamente), il che può aumentare la soddisfazione dei clienti e la reputazione del marchio.
• Con lavoratori di magazzino specializzati, puoi garantire accuratezza degli ordini e un flusso di lavoro ottimizzato.
• Dal momento che stai spedendo più ordini contemporaneamente, spesso i costi di spedizione si riducono, portando a un margine di profitto maggiore.
• Puoi sostituire i sistemi di gestione degli ordini che richiedono tempo e sforzi manuali da parte tua e del tuo staff.

Sfide nell’evasione ordini pick and pack

Ogni decisione aziendale comporta alcune potenziali sfide, incluso il tipo di metodo di evasione degli ordini che scegli di utilizzare. Alcuni dei possibili problemi nella scelta del pick and pack includono:

• Una cattiva organizzazione può ritardare la tua catena di fornitura interna.
• Un sistema di gestione dell’inventario difettoso può causare errori che riducono la soddisfazione dei clienti.
• Un imballaggio inadeguato può provocare danni ai prodotti.
• Un processo di picking caotico può portare a errori nella scelta dei prodotti e perdita di tempo prezioso.

Consigli per gestire un magazzino pick and pack efficiente

Per soddisfare le elevate aspettative dei clienti, devi gestire il magazzino pick and pack nel modo più efficiente possibile. Di seguito alcuni suggerimenti molto raccomandati che possono aiutarti a raggiungere questo obiettivo.

• Considera come stai gestendo il magazzinaggio dei tuoi prodotti e conserva gli articoli con il volume di SKU più elevato vicino ai punti di ingresso e uscita più vicini del magazzino.
• Organizza il tuo inventario per categoria, colore e taglia per massimizzare lo spazio del magazzino.
• Utilizza un buon software di gestione dell'inventario e sistemi di gestione del magazzino.
• Snellisci i processi dove possibile, incluso sfruttare al meglio le possibilità di automazione.
• Implementa solidi programmi di formazione per il personale addetto al prelievo e all'imballaggio.
• Ricontrolla sempre i codici a barre dei prodotti durante il processo di imballaggio per garantirne la correttezza.

Hai seguito questi consigli e stai ancora cercando qualcosa che ti dia un vantaggio competitivo?

Potrebbe essere il momento di considerare l'adozione di software dedicati al pick and pack. Soluzioni come SkuVault e NetSuite possono aiutarti moltissimo nella gestione del magazzino, sia tramite ottime integrazioni di terze parti che strumenti di marketing per l’ecommerce. 

Può sembrare molto da assimilare, ma ti aiutiamo noi con la nostra selezione dei migliori software per la gestione del magazzino.

Hai trovato qualcosa che vuoi approfondire?

Il pick and pack può essere una delle opzioni più popolari per l’evasione degli ordini, ma è solo uno dei tanti metodi che potresti utilizzare per il tuo negozio ecommerce. 

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