6 päivittäistavarakaupan verkkokauppatrendiä, joita kannattaa seurata vuonna 2026
Ruokakauppojen verkkokaupan trendit ovat muuttuneet dramaattisesti viime vuosina pandemian ja sen tiukkojen sosiaalista etäisyyttä koskevien ohjeiden vuoksi. Ruokakaupassa käytiin harvemmin, kun kaikki pysyttelivät kahden metrin etäisyydellä toisistaan ja keskittyivät välttämättömien tuotteiden ostamiseen.
Ruoan hankkimiseen liittyvät haasteet johtivat kuitenkin moniin digitaalisen alan innovaatioihin. Ruokakauppiaat mukautuivat tilanteeseen ja alkoivat tarjota elintarvikkeiden kotiinkuljetuksia tai mahdollisuutta noutaa ostokset myymälästä.
Nykyään ruokakauppaostoksiin on tarjolla monia vaihtoehtoja, kuten verkko-ostokset, hybridishoppailu (myymälä- ja verkko-ostosten yhdistelmä) tai kolmansien osapuolten sovellusten, kuten Instacartin tai Uber Eatsin, käyttäminen.
Verkossa tehtyjen ruokaostosten odotetaan kasvavan 11,6 % seuraavien viiden vuoden aikana, joten vuoden 2023 ruokakauppojen verkkokauppatrendeihin on tärkeää kiinnittää huomiota, jotta kilpailukyky säilyy tällä alalla, kun taantuman aikana uhkanamme ovat esimerkiksi tuotteiden määrän pienentämiseen liittyvät hintojen nousut eli "kutistumisinflaatio".
Continue Reading for Free
Create a free account to finish this article, plus get ongoing access to timely insights and practical resources.
Have an account? Log In
Vaikka myymälässä asiointi on edelleen suositumpi vaihtoehto, digitaalinen myynti on kasvanut Yhdysvalloissa vuodesta toiseen ja saavutti 10,7 miljardin dollarin arvon tammikuussa 2023. (GroceryDoppio)
Ruokakauppojen verkkokaupan kiihtyvä kasvu suosii niitä, jotka tarttuvat tilaisuuteen, mukautuvat ja tekevät oikeita investointeja pysyäkseen kehityksen edellä. Asiakkaat nyt voittavilla vähittäiskauppiailla on paremmat mahdollisuudet pitää heidät asiakkaina myös tulevaisuudessa, ja innovaatioille ja kehittämiselle on edelleen paljon tilaa.
Seuraavaksi tarkastelemme kuutta ruokakauppojen verkkokauppatrendiä, joita todennäköisesti nähdään seuraavan vuoden aikana.
1. Sukupolvi Z:n ja millenniaalien vaikutusvoima
Digitaaliseen maailmaan syntyneet nuoremmat kuluttajat vauhdittavat verkkokauppamarkkinoiden kasvua.
Tässä on lainaus McKinsey and Companyn myynnin ja markkinoinnin johtajalta Bo Finnemanilta McKinseyn podcastin jaksosta:
(Sukupolvi Z) tarkastelee aineellisia tuotteita pidemmälle ja yrittää todella ymmärtää, mikä saa yrityksen toimimaan.
Mikä on sen tehtävä? Mikä on sen tarkoitus? Ja mitä se oikeastaan yrittää rakentaa meille yhteiskuntana?
Bo Finneman
Tässä on joitakin arvoja ja ajattelutapoja, joita nuoremmat sukupolvet etsivät brändeistä.
Kestävä kehitys: Sukupolvi Z etsii ruokakauppojen hyllyiltä kestävästi tuotettuja tuotteita ja maksaa mielellään korkeamman hinnan, jos se tietää tuotteen pakkauksen olevan kestävä.
Personointi: Brändien kanssa asioiminen omilla ehdoillamme antaa vaikutusvaltaa. Sosiaalisen median markkinoinnin kaltaisten työkalujen hyödyntäminen yhdessä personoinnin kanssa parantaa konversiomittareita luomalla tietyille ikäryhmille yksilöllisemmän ja yhteyden tunnetta vahvistavan kokemuksen.
Hinta-laatusuhde: Sukupolvi Z ja millenniaalit ovat hyvin tietoisia kutistumisinflaation käsitteestä ja vertailevat eri tuotteiden hintoja ja painoja nähdäkseen, saavatko he parhaan tarjouksen. Noin 30 % näihin ikäryhmiin kuuluvista tarkastelee myös mielellään mainoslehtisiä ja käyttää kuponkeja säästääkseen.
2. Terveellisen ruoan trendit edistävät ympäristötietoista kuluttamista
Kun monet meistä ovat siirtyneet etätyöhön, uusia ruokatrendejä on syntynyt, kuten puhdas syöminen, pakastevaihtoehdot, kansainväliset maut ja uudelleen löydetty intohimo ruoanlaittoon.
Vuonna 2023 odotamme näkevämme vahvaa painotusta puhtaaseen syömiseen, sesongin mukaisten raaka-aineiden ostamiseen ja superruokien, kuten marjojen ja pähkinöiden, naposteluun.
Toinen koronaviruksen esiin tuoma aihe oli vaikutuksemme planeettaan, erityisesti ruokavaliomme kautta. Amazonin kaltaiset brändit ovat jo sitoutuneet kestävään kehitykseen, ja muut verkkokauppabrändit todennäköisesti seuraavat tätä trendiä, kun etsimme edelleen tapoja vähentää jätettä ja ylläpitää terveellisempiä ruokailutottumuksia.
Innovan Market Insightsin vuoden 2022 elämäntapa- ja asennetutkimuksen mukaan maailmanlaajuisesti kyselyyn vastanneet kuluttajat sanoivat ensimmäistä kertaa "planeetan terveyden" olevan suurin huolenaiheensa väestön terveyden sijaan.
Kun inflaatio on aiheuttanut kaaosta ruokakauppojen perustuotteiden, kuten kananmunien, hinnoissa, tämä tarkoittaa, että Just Egg -brändin kaltaiset kasvipohjaisten tuotteiden valmistajat voivat kasvattaa markkinaosuuttaan ja olla paitsi kestävämpi myös edullisempi vaihtoehto.
Aiheeseen liittyvää: Kestävän verkkokaupan käsikirja (ilmainen lataus)
3. Vähittäiskauppiaat hiovat toimintamallejaan
Pandemia koetteli toimitusketjuja, ja päivittäistavarakauppaan liittyy tässä suhteessa omat erityiset haasteensa.
Elizabeth Bennetin, Kraft Heinz Companyn globaalin verkkokaupan varatoimitusjohtajan, mukaan verkkokaupan päivittäistavarakauppiaat käyttävät kolmea toimintamallia asiakkaiden palvelemiseen:
- Kotiinkuljetus: Asiakkaat suorittavat kaikki ostoprosessin vaiheet digitaalisesti – tuotteiden löytämisen, maksutapahtuman ja kotiinkuljetuksen.
- Viimeisen kilometrin toimitus: Ostajat suorittavat tuotteiden löytämiseen ja ostamiseen liittyvät vaiheet, mutta Instacartin kaltainen välikätenä toimiva yritys huolehtii kotiinkuljetuksesta.
- Tilaa verkosta ja nouda myymälästä (tai BOPIS): Kuluttajat ostavat verkosta ja noutavat tuotteet myymälästä (tai myymälän ulkopuolelta).
Pandemian aikana tiedot osoittavat, että kaiken kaikkiaan verkkokauppaostosten nouto myymälästä oli suosituin tapa tehdä päivittäistavaraostoksia verkossa. Asenteiden kuitenkin muuttuessa jatkuvasti ja yhdistelmäostosten yleistyessä vähittäiskauppiaiden tulisi pyrkiä luomaan saumaton monikanavainen kaupankäyntistrategia asiakkaille, jotka haluavat tehdä ostoksia sekä verkossa että myymälässä.
4. Kuluttajat kokeilevat uusia brändejä samalla kun brändit pyrkivät säilyttämään heidän uskollisuutensa
McKinseyn kysely osoitti, että 75 % kuluttajista kokeili uutta ostokäyttäytymistä COVID-19-pandemian alettua, ja 73 % niistä, jotka kokeilivat erilaista ostotapaa tai brändiä, aikoi jatkaa sitä.
Hubspotin tutkimuksen mukaan kuluttajat luottavat ostamiinsa brändeihin aiempaa vähemmän.
Michael Redbord ilmaisee asian osuvasti sanoessaan, että ”asiakkaat ovat jo omistamasi kasvun lähde sekä parempi ja luotettavampi tapa, jolla potentiaaliset asiakkaat voivat tutustua yritykseesi. Mitä tyytyväisempiä asiakkaasi ovat, sitä halukkaampia he ovat suosittelemaan brändiäsi, sitä nopeammin kasvupyöräsi pyörii ja sitä nopeammin yrityksesi kasvaa.”
Mitä suuret toimijat siis tekevät vuonna 2023 säilyttääkseen asiakkaansa?
Personointi
Markkinoinnin personointi on SUURI asia. Tätä havainnollistaa se, että 40 % johtajista kertoo asiakkaiden personointiin tähtäävien toimien vaikuttaneen suoraan myyntiin ja voittoihin verkkokaupan kaltaisissa kanavissa.
Verkossa toimiville päivittäistavarakaupoille personointi voi tarkoittaa asiakkaan mieltymyksiin perustuvia suosituksia. Vähittäiskauppiaat yhdistävät alustojaan myös ateriasuunnittelusovelluksiin ja reseptisivustoihin, jotka rakentavat ostokset päivien ja ruokalajien ympärille yksittäisten tuotteiden sijaan.
Asiakassuhteiden vahvistaminen
Kun suuret yritykset, kuten Amazon Fresh ja Walmart Plus, ovat ottaneet päivittäistavarasovelluksissaan käyttöön hyödyllisiä ja henkilökohtaisia mukautuksia, ne jatkavat kanta-asiakasohjelmien julkistamista tilaajilleen.
Suuremmat päivittäistavarakauppiaat, kuten Hy-Vee, ovat ottamassa käyttöön henkilökohtaisen ostospalvelun, maksuttomat toimitukset sekä omat asiakaspalvelupuhelimet ja chatbotit asiakassuhteiden ylläpitämiseksi.
5. Vaikuttajien ja sosiaalisen median ruokatrendien hyödyntäminen
Nuorempia kohderyhmiä tavoittelevien päivittäistavarakauppojen on perehdyttävä sosiaalisen median kenttään tarkasti ja hyödynnettävä viraaleja ruokatrendejä sekä populaarikulttuurin ilmiöitä sitoutumisen luomiseksi.
Uber Eats teki äskettäin yhteistyötä mallin Kendall Jennerin kanssa edistääkseen sitä, kuinka lähes mitä tahansa voi tilata heidän verkkopäivittäistavarakauppapalvelunsa kautta. Mainoksessa leikiteltiin popkulttuuri-ilmiöllä, josta on tehty runsaasti meemejä ja josta on keskusteltu paljon verkossa, ja se herätti välittömästi huomiota.
Instacart paljasti, että TikTokissa toimiva ruokavaikuttaja Emily Mariko vaikutti merkittävästi asiakkaisiin, sillä esimerkiksi Kewpie-majoneesin, kuivatun merilevän ja lohen tilaukset kasvoivat 100 %, kun ihmiset yrittivät valmistaa uudelleen hänen viraalia lohikulhoaan.
Tekemällä yhteistyötä sellaisten vaikuttajien kanssa, joilla on laaja tavoittavuus sosiaalisessa mediassa, verkkokauppabrändit voivat luoda läheisemmän yhteyden nuorempiin kuluttajiin, jotka kokevat heidän viestinsä henkilökohtaisemmiksi ja paremmin ostoaikomuksiaan vastaaviksi.
Vaikuttavuuteen perustuva ostaminen on heille (no, meille) tärkeää, sillä tieto siitä, kuka jotakin mainostaa, voi muuttaa kaiken.
- Tukeeko tämä yritys hyväntekeväisyysjärjestöjä ja tekeekö se todella hyviä, inhimillisiä asioita ruoan nimissä?
- Onko vaikuttajalla hyvä maine ja näyttöä aiemmasta toiminnastaan?
Tieto on tälle sukupolvelle kaikki kaikessa.
6. Inflaatio lisää edullisempien päivittäistavaroiden kysyntää
Voita, jauhoja ja kuivapastaa kaltaisten peruselintarvikkeiden hintojen nousu on saanut vihaiset asiakkaat vaatimaan päivittäistavarakaupoilta enemmän avoimuutta hinnankorotuksista.
Vaikka hintojen nousu johtuu pääasiassa äärimmäisten sääilmiöiden tuhoamista viljelykasveista, korkeammista kuljetus- ja logistiikkakustannuksista sekä toimitusketjuongelmista, kohtuuttoman korkeat hinnat saavat kuluttajat suhtautumaan epäilevästi suuriin päivittäistavarakauppiaisiin.
Yhä useammat asiakkaat käyttävät nyt Too Good To Go- ja Flashfood-sovellusten kaltaisia palveluja saadakseen edullisempia päivittäistavaroita ja vähentääkseen ruokahävikkiä. Käyttäjät voivat tehdä tarjouksia tuotteista, joiden viimeinen käyttöpäivä lähestyy, ja saada ne huomattavalla alennuksella pienentääkseen viikoittaisia ruokaostoksiaan.
Misfits Marketin kaltaiset sivustot tarjoavat myös luomutuotteita jopa 40 % edullisemmin kuin tavalliset päivittäistavarakaupat. Ne myyvät ”rumia” tuotteita suurilla alennuksilla, jotta ruoka olisi edullisempaa ja ruokahävikki vähenisi. Asiakkaat voivat saada ruokaostoksensa toimitettuina viikoittain, ja tilauksissa käytetään ympäristöystävällisiä pakkauksia. Yritys odottaa kasvattavansa myyntinsä $1 billion vuoteen 2024 mennessä.
Loppupäätelmät päivittäistavarakaupan verkkokaupan trendeistä
Vuodesta 2023 on tulossa jälleen jännittävä vuosi päivittäistavarakaupan verkkokauppayrityksille.
Kilpailu kiristyy, ja kuten aina, kuluttajia kuuntelevat ja päivittäistavarakaupan verkkokaupan trendeihin huomiota kiinnittävät yritykset nousevat lopulta voittajiksi.
Pysy ajan tasalla uusimmista verkkokauppatrendeistä ja asiantuntija-artikkeleista tilaamalla The Retail Execin.
Lisää hienoa ECM-sisältöä:
- 8 verkkokauppatrendiä, jotka ohjaavat verkko-ostamisen tulevaisuutta
- 6 keskeistä B2B-verkkokaupan trendiä
- 5 sosiaalisen verkkokaupan trendiä verkkokauppastrategiaasi
- 10 tärkeintä verkkokaupan teknologiatrendiä
- Mobiiliverkkokaupan trendit: tilastot kertovat kaiken
- 6 maailmanlaajuista verkkokauppatrendiä ja miten niitä voi hyödyntää
- 5 tärkeää alkoholiverkkokaupan trendiä
- Verkkokaupan kasvutrendit: mitä tapahtuu?
