Håndtering av lagerbeholdningsrisiko: Veiledning + 7 strategier

I 2022 rotet vi gjennom gamle esker og fant to Damilano-håndvesker i perfekt stand. 

Historisk sett hadde merkevarehåndvesker blitt revet bort fra hyllene våre. Så vi fikk dem profesjonelt rengjort, luftet dem og slet oss ut med å lage de perfekte Instagram Reels-videoene.

Men her er det som skjedde: De står fortsatt i stuen vår og samler støv – mens nettannonsene deres fortsatt er aktive.

Problemet? Vi tok ikke hensyn til å balansere unike funn med å selge dem før de mistet verdien sin. Damilanos merkenavn hadde ikke den samme tiltrekningskraften etter at vi hadde markedsført TUMI- og Coach-håndvesker intensivt. 

Dette er lagerrisiko. Varene blir liggende, mens salget synker. Disse usolgte varene koster deg penger, på den ene eller andre måten, gjennom ineffektive metoder for lagerrotasjon.

Håndtering av lagerrisiko er derfor proaktiv risikoreduksjon. Du må identifisere potensielle trusler i lagerbeholdningen, vurdere konsekvensene og minimere dem. 

Målet er enkelt: Beskytt virksomheten din. Så la oss maksimere kontantstrømmen din og effektivisere driften.

Hold deg fast. 

Hva er lagerrisiko?

Du ønsker riktig mengde etterspurte SKU-er til riktig tid, på riktig sted og til riktig pris for å opprettholde et perfekt lagernivå og holde kundene fornøyde. 

I teorien oppstår lagerrisiko når virksomheten din avviker fra denne maksimen i enhver form eller praksis. Dette kan innebære at du har produkter ingen ønsker seg, priser dem for høyt eller for lavt, plasserer dem i feil butikker eller tilbyr dem på feil tid av året. 

Hvordan du velger disse tingene, påvirker virksomhetens risikoprofil direkte.

Men virkeligheten er ofte mer kaotisk. Tenk på lagerrisiko som et edderkoppnett av sammenkoblede usikkerheter. 

Hver tråd representerer en potensiell trussel. 

Hvis de virtuelle hyllene dine blir tomme, lageret fylles opp med SKU-er som selger sakte, eller forsyningskjeden din får problemer – blir du sittende fast i et klebrig nett av tap.

Med andre ord taper du penger uansett. For mye lagerbeholdning? Du risikerer ukurans eller svinn. For lite? Du går glipp av salg og fortjeneste.

Hvordan utspiller dette seg i ulike bransjer?

Uansett hva du selger, eller hvordan du selger det, gjelder lagerrisiko for alle virksomheter. 

• Detaljhandel. Tenk deg en klesbutikk som fyller opp med tunge vinterfrakker rett før en hetebølge rammer. Det er «feil varer» på «feil tidspunkt». Hvis de også er overpriset, er det en TRIPPEL dose lagerrisiko.
• Produksjon. Etterspørselen etter en bestemt type mobildeksel kan stupe når en ny telefonmodell lanseres. (Apples iPhone 16 bør bevise dette nok en gang.) Det er «feil varer»-risiko i praksis. Hvis de allerede har produsert et stort parti, sitter de fast med overflødig og utdatert lagerbeholdning.
• Netthandel. En nettbutikk kan slite med å holde tritt med markedstrendene, noe som fører til utsolgte varer («feil tidspunkt»-risikoen). Eller de kan overvurdere etterspørselen og ende opp med lagerbygninger fulle av ting ingen ønsker seg. (Igjen gjør jeg oppmerksom på mine usolgte Damilano-håndvesker.)

4 typer lagerrisiko 

Du vet hvordan de sier at det blir verre før det blir bedre? 

Først skal jeg ta deg gjennom noen katastrofale eksempler fra virkeligheten på lagerrisiko: konsekvensene av lagertap, unøyaktigheter og feilbehandling for kundetilfredsheten. (Og den svimlende innvirkningen dette har på bunnlinjen.)

Men deretter går vi videre til andre eksempler fra virkeligheten på risikoreduksjon, basert på over 35 ledere for netthandelsvirksomheter som jeg har intervjuet.

La oss lære noen lekser fra livets harde skole. 

1. Unøyaktige prognoser

Hvor viktig er nøyaktige prognoser for å redusere lagerrisiko? Best Buys store fiasko kan gi oss noen svar.

Tomme hyller, sinte kunder: Best Buy bommet på prognosene

Det er desember 2011, høytiden er i full gang, og Best Buy – elektronikkgiganten – går med underskudd. De avgir en uttalelse: 

På grunn av den overveldende etterspørselen etter populære produkter på BestBuy.com i løpet av november og desember har vi havnet i en situasjon som har påvirket gjennomføringen av enkelte av kundenes nettbestillinger. 

Vi beklager på det sterkeste ulempene dette har medført, og vi har varslet de berørte kundene.

Motreaksjonene kom raskt og var kraftige, og kritikere kalte dette et «stort svart merke» for nettforhandleren. 

En skuffet kunde, Laura Suess fra Hastings i Minnesota, sa:

Oversatt? 

De rotet til lagerprognosen sin i årets største handleperiode, og lot utallige kundeetterspørsler stå ubesvart. 

Og enda verre – de bidro til å øke salget hos konkurrentene Amazon og Target.

2.  Upålitelige leverandører

Når du selger og sender varer på nettet, kan en overavhengighet av én leverandør vippe balansen i retning av et sammenbrudd i forsyningskjeden. 

Spesielt hvis du ikke har noen beredskapsplaner for logistikken på plass.

Kyllingmangelen som ble hørt verden rundt 

Det er februar 2018, og Kentucky Fried Chicken-fans (KFC) i Storbritannia får seg et sjokk. Hele 750 av deres 900 restauranter måtte stenge.

Den skyldige? DHL, deres nye tredjepartslogistikkpartner (3PL), slet med å holde tritt med etterspørselen etter fersk kylling. 

Systemet var et logistisk mareritt, og enkelte restauranter ventet i dagevis på leveranser. 

Det anslåtte daglige tapet for merkevaren var svimlende £1 million. (Og dette inkluderer ikke skaden på omdømmet.)

The Guardian rapporterte at folk hadde blitt «kyllinggale», og at noen ringte POLITIET for å melde fra om mangelen:

KFCs overgang til én leverandør med ett distribusjonssenter slo spektakulært feil. 

Det er en tydelig påminnelse om at det å diversifisere forsyningskjeden og ha beredskapsplaner klare kan utgjøre forskjellen mellom smidig drift og et fullstendig sammenbrudd i forsyningskjeden.

3. Produktenes livssyklus og foreldelse

Levetiden til selv de mest innovative produktene er begrenset. Og Apple beviser dette år etter år.

iPadens identitetskrise

En brutal realitetssjekk rammet Apple på slutten av 2010-tallet. Den en gang revolusjonerende iPaden mistet glansen, og salget stupte i 12 kvartaler på rad. 

iPadens popularitet falt av to grunner. For det første gjorde større iPhoner, som 6S Plus, behovet for et separat nettbrett mindre åpenbart. 

Apples oppdateringer av iPad kommer sjeldnere enn oppdateringene av iPhone, så nettbrettet føles mindre «banebrytende».

For å øke iPad-salget satte Apple ned inngangsprisen med $70. Selv om dette tiltaket var ment å øke etterspørselen, skapte det også en «prisrisiko». 

Dermed svekket denne aggressive rabattstrategien fortjenestemarginene og reduserte verdien av iPad-merkevaren.

For å unngå å bli sittende med ukurante varer på lager må bedrifter hele tiden tilpasse seg endrede markedstrender, forutse teknologiske fremskritt og aktivt styre produktenes livssykluser.

4. Lagerbeholdningssvinn

Når en bedrifts faktiske lagerbeholdning er lavere enn det som står i registrene, kalles det lagerbeholdningssvinn. 

Hva forårsaker dette avviket? 

Vanlige årsaker omfatter tyveri fra lageret, skader, forringelse, feil, svindel eller feilopptelling. 

Men den mest alarmerende delen? Flertallet av disse svinnene skyldes tilsynelatende hverdagslige feil. Tenk på skrivefeil ved registrering av data, feilopptelling under syklustellinger og til og med varer som er plassert feil på store lagre. 

Faktisk blir mange bedrifter bekymret når underskuddet overstiger 2 %. 

Konsekvensene av et tilsynelatende lite avvik kan være betydelige og påvirke både bunnlinjen og kundetilfredsheten.

La oss se hvordan dette svinnet har påvirket lagerstyringsprosessene i virkelige bedrifter. 

1. Lager-tyveri: Ikeas interne trussel

En IKEA-ansatt, Suraj Samaroo, utnyttet kunnskapen sin om bedriftens bestillingssystem. Planen hans? Bedragersk enkel. 

Han utstedte falske refusjoner for ekte kundekjøp og manipulerte deretter lagerregistrene for å skjule forbrytelsen.

Selve forbrytelsen gikk utrolig raskt: Han stakk av med $400,000 på mindre enn ett år.

Du må derfor overvåke lagerregistrene dine nøye for å beskytte bedriftens bunnlinje – hengelåser og sikkerhetskameraer er ikke lenger tilstrekkelig. 

2. Skader etter naturkatastrofe: Orkanen Ian rammer Florida

I september 2022 traff orkanen Ian Floridas sørvestkyst med vind på 156 miles i timen, styrtregn og ødeleggende stormflo. 

I kjølvannet av orkanen oversteg skadene på Floridas infrastruktur 112 milliarder dollar, noe som gjorde den til den dyreste orkanen i delstatens historie.

Sitrusindustrien fikk for eksempel enorme tap, noe som førte til at utallige virksomheter og enkeltpersoner slet med å komme seg på fote igjen.

Når en naturkatastrofe rammer, får virkningene ringvirkninger langt utenfor den berørte regionen. Det oppstår forstyrrelser i forsyningskjeder, skader på infrastruktur og endringer i forbrukernes etterspørselsmønstre. 

Over natten kan virksomheter miste tilgangen til lagerbeholdningen sin, selv når de befinner seg langt unna katastrofeområdet.

3. Enkle feil feller en gigant: Targets lagerfiasko

Det er 2013, og Target, den folkekjære amerikanske detaljhandelsgiganten, utvider aggressivt til Canada for første gang. 

Selskapet er begeistret over å åpne 124 butikker og forventer lønnsomhet allerede det første året. 

Men bak kulissene tikker en tidsinnstilt bombe – det splitter nye, utestede lagerstyringssystemet deres. 

Og så, førte en rekke (tilsynelatende) mindre feil til at den ambisiøse ekspansjonen utviklet seg til en logistisk krise: Da leveransene ankom distribusjonssentrene, hadde systemet problemer med å spore dem. 

På lagrene ble produktene liggende, mens butikkhyllene sto tomme, og kundene ble forvirret og frustrerte. 

Kaoset ble forsterket av et ustabilt utsjekkingssystem, som førte til unøyaktige salgsdata og et stadig større avvik mellom det som sto i regnskapet, og det som faktisk var tilgjengelig.

Konsekvensene var – forutsigbart nok, katastrofale. De slet med overskuddslager, forsinket ordreoppfyllelse, tapt salg og unøyaktige lagernivåer. 

Target Canada blødde penger og gikk med et anslått tap på 2 milliarder dollar. Kort sagt: selve marerittet til enhver bedriftseier.

For nettbutikken din minner denne advarende historien deg på å sørge for at hver vare er registrert, at hver transaksjon bokføres nøyaktig, og at alle prosesser er strømlinjeformet for maksimal effektivitet. 

Uansett hvor stor eller liten virksomheten din er – lagerstyring i sanntid kan holde den flytende. 

4. Håndtering av lett bedervelige varer: Problemet med begrenset holdbarhet for lagerbeholdningen

Hele 33 % til 40 % av verdens mat går til spille eller går tapt hvert år, noe som skader både miljøet og økonomien. I fjor ble Target (igjen, ja) utsatt for kritikk på TikTok. 

Et strømbrudd førte til at en hel avdeling i en Target-butikk på Staten Island ble sperret av, og kjølevarene ble sendt til søppelfyllingen. 

Hendelsen vakte harme, og mange lurte på hvorfor maten ikke kunne doneres. 

Det har vært lignende hendelser der butikker som Trader Joe's har gitt bort mat før den blir dårlig, men de fleste selskaper har strenge retningslinjer for å unngå erstatningsansvar.

Sett fra et kundetilfredshetsperspektiv skadet dette merkevarens omdømme. Hvorfor er de ikke mer proaktive når det gjelder mathåndtering? 

Fra et lønnsomhetsperspektiv er alle de lett bedervelige varene du ser stablet i de avsperrede hyllene, tapt salg. Og enda verre: Gangen er en visuell representasjon av hvor mye mat vi faktisk sløser med rundt om i verden. 

En grundig strategi for risikostyring av lagerbeholdningen omfatter derfor temperaturkontroll, nøye vareutskifting, tidsriktige prisreduksjoner og oppdateringer av lagerbeholdningen i sanntid for å forutsi, redusere og motvirke svinn på grunn av forringelse. 

7 beste fremgangsmåter for risikostyring av lagerbeholdningen 

Eksemplene ovenfor har kanskje skremt vettet av deg når det gjelder lagerbeholdningen – og med god grunn. Men fatt mot. 

Jeg har også med meg et digitalt dossier fullt av effektive strategier for risikostyring av lagerbeholdningen. 

La oss høre fra ekspertene – eiere av nettbutikker som har styrket selskapene sine gjennom automatiserte prosesser, strømlinjeformet drift og sporing av nøkkeltall for risikoreduksjon.

1. Forbedre prognosemetodene

For Julia North, grunnlegger av Wigonia, er lagerbeholdningsrisiko det potensielle økonomiske tapet som følge av enten overfylling av lageret eller for liten lagerbeholdning til å møte kundenes etterspørsel.

Hvorfor? 

Hun forklarer: 

For en luksusmerkevare for parykker forsterkes denne risikoen av behovet for å balansere unike produkter av høy kvalitet med etterspørselen etter variasjon.

Derfor understreker hun behovet for datadrevne metoder for nøyaktige prognoser: 

Vi bruker historiske salgsdata og markedstrender for å forutsi etterspørselen nøyaktig.

Dette hjelper oss med å opprettholde optimale lagernivåer og reduserer risikoen for overfylling av lageret. 

For eksempel ble nøyaktigheten i etterspørselsprognosene våre forbedret med 20 % i løpet av de siste to årene (varer i den dyrere prisklassen, noe som betyr mye sparte penger).

2. Bruk avansert programvare for lagerstyring

Et solid lagerstyringssystem er virksomhetens sentralnervesystem: Det gir innsikt i sanntid, automatiserer viktige prosesser og løser potensielle problemer proaktivt før de eskalerer. 

Hvordan?

Et lagerstyringssystem i sanntid gir oversikt helt ned på sekundnivå over lagernivåene dine – slik at du kan overvåke lagerbevegelser, identifisere potensielle mangler eller overskudd og ta velinformerte beslutninger underveis. 

Dette forhindrer lagerutsolgt, reduserer lagerholdskostnadene og forbedrer den generelle driftseffektiviteten.

Det finnes mange alternativer, så vi har satt sammen en liste over de 10 beste lagerstyringssystemene som du kan begynne å se på med en gang:

3. Sett ut til tredjepartslogistikkleverandører (3PL)

En tredjepartslogistikkleverandør (3PL) hjelper virksomheter med å sette ut logistikkoperasjoner som transport, lagerhold og lagerstyring. 

De tar seg av lagring, frakt og alt imellom, slik at du kan fokusere på det du gjør best – å drive virksomheten din.

Jeg fant en sterk forkjemper for 3PL-leverandører i Amir Elaguizy, administrerende direktør og medgrunnlegger av Cratejoy Inc. – som forklarte hvordan 3PL-leverandører har effektivisert driften deres, slik at de kan se helheten uten å miste detaljene – uten å bli begravd i logistikk. 

Hva betyr lagerrisiko for deg?

Etter min erfaring betyr det å gå tom for varer at man går glipp av salg og potensielt sender kunder videre til konkurrentene våre.

En effektiv måte å håndtere denne risikoen på er å finne ut når og hva som bør settes ut. 

Et samarbeid med tredjepartslogistikkleverandører (3PL) kan virkelig øke effektiviteten og redusere risikoen knyttet til lagerstyring. 

Disse selskapene spesialiserer seg på håndtering av lager, lagerhold, transport og ordreoppfyllelse, noe som lar oss konsentrere oss om de viktigste forretningsaktivitetene våre.

Hvordan velger dere egentlig 3PL-leverandører?

Det er også viktig å velge 3PL-leverandører som har vist at de er pålitelige, og å etablere tydelige tjenestenivåavtaler. 

Tett kommunikasjon gjør det enklere å håndtere eventuelle problemer som måtte oppstå raskt.

Hvis du er ny i 3PL-verdenen, har vi listen du trenger:

Ville du anbefale denne risikoreduserende strategien til andre bedriftseiere?

Helt ærlig har hodebryet med lagerstyring definitivt blitt mindre siden vi begynte å bruke 3PL-partnere strategisk. 

Det er vanskelig å fastslå nøyaktige tall, men jeg vil anslå at suksessraten vår for å unngå større lagerproblemer ligger på rundt 80 %. 

Jeg mener absolutt at dette hjelper oss med å redusere risikoen, samtidig som vi kan øke kapasiteten vår til å betjene kundene bedre uten å bli overbelastet av logistikk.

4. Oppretthold sikkerhetslager

Det er smart for alle virksomheter som håndterer varer, fra råmaterialer til ferdige produkter, å bygge opp et sikkerhetslager – et «bufferlager». Dette er beredskapsplanen din i tilfelle etterspørselstopper eller forstyrrelser i forsyningskjeden.

Hvordan bidrar dette til en god strategi for risikostyring av lageret? 

La oss høre fra Erin Hendricks, president og eier av Sammy’s Milk:

Dette er i bunn og grunn ekstra varer som ligger der for sikkerhets skyld – hvis plutselig alle vil ha produktet ditt fordi det ble populært på TikTok, har du et reservelager som kan dekke den økte etterspørselen uten problemer.

Men hvordan effektiviserer du optimaliseringen av sikkerhetslagernivået?

Hendricks sier:

Å finne riktig mengde sikkerhetslager handler ikke bare om gjetting. Det krever en grundig risikovurdering og en gjennomgang av tidligere salgsdata. 

Mange virksomheter tar kanskje ting på magefølelsen eller bruker enkle estimater, men det kan slå tilbake fordi dagens forsyningskjeder er komplekse. 

I tillegg er det ganske krevende å holde oversikt over alt med bare et regneark når du selger gjennom flere kanaler.

Og hva med resultatene?

Så langt har denne tilnærmingen virkelig gitt resultater. Vi har klart å møte uventet etterspørsel oftere enn ikke, uten å bygge opp for mye lager av varer som ikke kan selges. 

Jeg har ikke nøyaktige tall, men jeg kan si at det har redusert både overflødig lagerbeholdning og utsolgte varer betydelig.

5. Diversifiser leverandørene dine

Husker du hvordan KFC satset alle kyllingvingene sine på DHL og … mislyktes?

Mark Agnew, administrerende direktør og grunnlegger av Eyeglasses.com, har innsett hvor viktig det er å diversifisere leverandørene for netthandelsvirksomheten sin. 

Dette gjelder særlig fordi han vet at mote er svært følsomt for trender i sosiale medier.

Vi diversifiserer leverandørene våre for å unngå enkeltpunktsfeil. 

Da en av leverandørene våre for eksempel fikk produksjonsproblemer og ikke kunne levere et populært brillemerke, hadde vi alternative leverandører klare til å ta over. Dermed unngikk vi skuffede kunder og et mulig salgstap.

Hva med leverandørforhold?

I brillebransjen kommer de mest presserende lagerrisikoene ofte fra plutselige endringer i motetrender og uventede forstyrrelser i globale forsyningskjeder. 

Derfor er det avgjørende å ligge i forkant av trendene og opprettholde gode leverandørforhold.

6. Gjennomfør regelmessige lagerrevisjoner og gjennomganger

For en virksomhet som Lobster Order, som arbeider med fersk sjømat, er lagerrevisjoner og gjennomganger grunnleggende for effektiv lagerstyring.

"Vi analyserer regelmessig nøkkeltall som lageromsetning og GMROI for å ta informerte beslutninger som hjelper oss med å optimalisere lagernivåene våre med minimal risiko," sier grunnlegger Matt Bellerose.

Som du kan tenke deg, er innsatsen høy for virksomheten hans som selger lett bedervelige varer.

Når det gjelder sjømat, er tidspunktet avgjørende; hvis vi ikke får solgt produktene våre raskt, blir tapet enormt.

Regelmessig kontroll og gjennomgang av lageret kan derfor hjelpe virksomheter med å:

• Følge med på produktenes ferskhet og utløpsdatoer. Virksomheter som håndterer lett bedervelige varer, må gjøre dette for å prioritere salg og forhindre svinn. Noen populære metoder for lagerstyring av lett bedervelige varer er akkurat i tide (JIT), først inn, først ut (FIFO) og først utløpt, først ut (FEFO).
• Evaluere lagerets ytelse: Identifiser varer som selger sakte eller er utdaterte, ved å analysere salgsdata og lageromsetning.
• Identifisere avvik tidlig. Hvis det er forskjeller mellom det fysiske lageret og de registrerte nivåene, kan feil, tyveri eller skader oppdages før problemene vokser seg store.

For Lobster Order sverger Matt til:

…å implementere et strengt system for lagerrotasjon og følge nøye med på produktenes ferskhet for å redusere svinnet med 30 %.

7. Utforsk IoT-integrasjon i lagerstyringen

Tingenes internett (IoT) fungerer som et nettverk av øyne og ører for lageret ditt, slik at du vet hvor ting befinner seg, hvor mye du har, og til og med hvordan de har det. 

Til gjengjeld hjelper denne informasjonen virksomheter med å redusere svinn, ta bedre beslutninger og til syvende og sist holde kundene fornøyde.

Men hvordan fungerer dette i virkeligheten?

Se for deg reisen til en tomat i overskudd fra gård til bord, styrt ikke av tilfeldigheter, men av en kvantedrevet «nese». 

En ingeniør ved University of Maryland utviklet denne innovative sensoren for å oppdage ferskhet i frukt og grønnsaker, slik at de som trenger det, får de beste varene. 

Men hvordan lukter «nesen» seg frem til forråtnelsen? Sensorene, som er basert på bemerkelsesverdig følsomme kvantematerialer, kan oppdage selv de svakeste sporene av gasser som slippes ut av bedervet mat, forklarer Cheng Gong.

Hvis du synes dette høres banebrytende ut, er du ikke alene – det vant UMDs pris for årets oppfinnelse i 2022.

Teknologien står sentralt i NourishNet, som samler produsenter, givere og distributører for å redusere svinn og bekjempe matusikkerhet. 

NourishNet-modellen viser hvordan smart teknologi kan forbedre lagerstyringen radikalt, ikke bare ved å legge til rette for rask og effektiv lagerkontroll, men også ved å koble mat i overskudd med lokale matutdelinger.

Avsluttende tanker

Vi har reist gjennom den ville verdenen av risikostyring for lagerbeholdning, fra støvete Damilano-vesker til KFC-restauranter uten kylling. Hva har vi lært?

Enten du driver en lokal nærbutikk eller en gigant innen netthandel, er det ingen som slipper unna lagerrelatert risiko. 

Ta derfor en titt på muligheten for å diversifisere leverandørene dine. Og fortsett med de regelmessige kontrollene; de fungerer som helsesjekker for lageret ditt. IoT og smartteknologi er heller ikke lenger bare for science fiction-filmer. 

Det beste forsvaret mot svingende etterspørsel, naturkatastrofer eller forstyrrelser i forsyningskjeden er å investere i en solid løsning for lagerstyring i sanntid. 

Hold deg oppdatert på netthandel.  Abonner på nyhetsbrevet vårt for de nyeste innsiktene og ekspertstrategiene fra de ledende netthandelslederne, levert rett i innboksen din.