Prowadzenie sklepu spożywczego to nie tylko zapełnianie półek i skanowanie kodów kreskowych — to szalona jazda pełna zmieniających się trendów, problemów z łańcuchem dostaw i klientów, którzy z pewnością urządzą zamieszki, jeśli zabraknie ich ulubionego mleka owsianego.
Jeśli nie odwiedzasz właściwych targów branży spożywczej, to właściwie robisz zakupy spożywcze bez listy:
- Przegapisz najnowsze trendy, takie jak kasy samoobsługowe wykorzystujące sztuczną inteligencję czy kolejną modę na miarę kombuchy, a następnie będziesz próbować nadążyć, podczas gdy konkurenci będą czerpać zyski.
- Twoja sieć dostawców pozostanie tak nieświeża jak chleb sprzed tygodnia — powodzenia w negocjowaniu lepszych umów, jeśli nie wiesz, kto jeszcze działa na rynku.
- Utkniesz w tej samej starej rutynie, tracąc świeże pomysły na produkty, które mogłyby zwiększyć marże i sprawić, że klienci będą wracać po więcej.
Targi branżowe to miejsce, w którym najlepsi i najbardziej innowacyjni przedstawiciele świata handlu spożywczego spotykają się, aby rozmawiać o interesach, zawierać umowy i prezentować przyszłość sprzedaży detalicznej żywności. Poza tym, bądźmy szczerzy — gdzie indziej można jednocześnie nawiązywać kontakty i zdobywać darmowe przekąski?
Oto zestawienie najlepszych targów branży spożywczej, które warto odwiedzić w tym roku. Załóż wygodne buty i weź dodatkową torbę materiałową — na pewno ci się przyda.
Lista najlepszych targów branży spożywczej w latach 2026–2027
Oto moja lista najlepszych targów branży spożywczej, w których moim zdaniem warto wziąć udział w latach 2026–2027:
- FoodPro - Melbourne, Australia (26–29 lipca 2026 r.)
- Groceryshop - Las Vegas, Nevada (22–24 września 2026 r.)
- NACS Show - Las Vegas, Nevada (6–9 października 2026 r.)
- Grocery Innovations Canada - Toronto, Kanada (27–28 października 2026 r.)
- NRF 2027: Wielkie Targi Handlu Detalicznego - Nowy Jork, Nowy Jork (10–12 stycznia 2027 r.)
- The NGA Show - Las Vegas, Nevada (31 stycznia–2 lutego 2027 r.)
- Fruit Logistica - Berlin, Niemcy (3–5 lutego 2027 r.)
- Annual Meat Conference - Dallas, Teksas (1–3 marca 2027 r.)
- Gulfood - Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie (15–19 marca 2027 r.)
- Food and Drink Expo 2027 - Birmingham, Wielka Brytania (12–14 kwietnia 2027 r.)
10 najlepszych targów branży spożywczej, w których warto wziąć udział w latach 2026–2027
OK, a teraz przejdźmy do szczegółów, które oczywiście obejmują daty, lokalizację, ceny i wyjątkową ofertę każdego wydarzenia.
1. FoodPro - Melbourne, Australia (26–29 lipca 2026 r.)
- Daty: 26–29 lipca 2026 r.
- Lokalizacja: Melbourne Convention and Exhibition Centre
- Cena: Bezpłatnie
- Media społecznościowe: Facebook
FoodPro to wiodące australijskie wydarzenie branżowe poświęcone produkcji żywności i napojów, organizowane przez Diversified Communications Australia. Odbywające się od ponad 50 lat wydarzenie gromadzi producentów, dostawców i liderów branży z całego łańcucha dostaw produkcji żywności.
Dlaczego warto wziąć udział? Dzięki ponad 400 wystawcom, pokazom sprzętu na żywo, odbywającej się równolegle konferencji AIFST26 oraz uroczystej kolacji z wręczeniem nagród PIDA, FoodPro zapewnia specjalistom z branży żywności i napojów pełne cztery dni nauki, wyszukiwania dostawców i nawiązywania kontaktów — wszystko koncentruje się na innowacjach w przetwórstwie, pakowaniu i produkcji.
Have an account? Log In
2. Groceryshop - Las Vegas, NV (22–24 września 2026 r.)
- Daty: 22–24 września 2026 r.
- Lokalizacja: Mandalay Bay
- Cena: Bezpłatnie (sprzedawcy detaliczni/media) – 4 500 USD (uczestnicy)
- Media społecznościowe: LinkedIn
Groceryshop to coroczne targi branży spożywczej, które gromadzą liderów z całego ekosystemu rynku spożywczego i dóbr konsumpcyjnych pakowanych (CPG), w tym uznanych sprzedawców detalicznych, marek sprzedających bezpośrednio konsumentom oraz startupów. Wydarzenie jest skierowane do osób podejmujących najważniejsze decyzje w obszarach sprzedaży, marketingu, technologii i łańcucha dostaw.
Dlaczego warto wziąć udział? Podczas Groceryshop usłyszysz liderów branży spożywczej i technologicznej omawiających sztuczną inteligencję, automatyzację, media detaliczne, cyfrowe zarządzanie asortymentem i transformację wielokanałową. Program koncentruje się na innowacjach w obszarze operacji i obsługi klienta, a także obejmuje specjalne sesje dla startupów i przełomowych technologii. Zyskasz dostęp do wyselekcjonowanych spotkań, hal wystawienniczych i oryginalnych badań. Jeśli kształtujesz przyszłość handlu spożywczego, właśnie tutaj strategia spotyka się z realizacją.
3. Targi NACS - Las Vegas, NV (6–9 października 2026 r.)
- Daty: 6–9 października 2026 r.
- Lokalizacja: Las Vegas Convention Center
- Cena: Od 555 do 2 705 USD
- Media społecznościowe: Facebook
Targi Krajowego Stowarzyszenia Sklepów typu convenience (NACS) to ważne wydarzenie poświęcone branży handlu detalicznego w sklepach typu convenience i sprzedaży paliw. Przyciągają kadrę kierowniczą, menedżerów kategorii i kupców ze sklepów convenience, hurtowni oraz sprzedawców paliw. Targi oferują połączenie seminariów edukacyjnych, prezentacji produktów i wydarzeń networkingowych.
Dlaczego warto wziąć udział? Te targi obejmują więcej niż handel spożywczy — koncentrują się na handlu detalicznym w formacie convenience. Przejdziesz przez ogromną halę wystawienniczą z nowymi produktami, innowacjami w gastronomii i technologiami paliwowymi. Sesje dotyczą najnowszych trendów, funkcjonowania sklepów i pojawiających się regulacji.
Będziesz mieć także okazję spotkać czołowych dostawców, poznać możliwości franczyzowe i wysłuchać praktycznych strategii przedstawianych przez innych operatorów. Wydarzenie jest przeznaczone dla sprzedawców detalicznych, którzy działają szybko i szukają praktycznych pomysłów możliwych do natychmiastowego wdrożenia.
4. Kanadyjskie Targi Innowacji Spożywczych - Toronto, Kanada (27–28 października 2026 r.)
- Daty: 26–27 października 2026 r.
- Lokalizacja: Centrum Kongresowe w Toronto
- Cena: Od $729 (członkowie) do $999 (osoby niebędące członkami)
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn
Kanadyjskie Targi Innowacji Spożywczych (GIC) to coroczne targi branży spożywczej organizowane przez Kanadyjską Federację Niezależnych Sprzedawców Detalicznych (CFIG). Są skierowane do sprzedawców detalicznych, producentów i dostawców działających w niezależnych sklepach spożywczych oraz sklepach wielkopowierzchniowych.
Wydarzenie przyciąga kadrę kierowniczą i kupców z całego kraju oraz obejmuje powierzchnię wystawienniczą, konkursy prezentacji i sesje rozwoju zawodowego. Dzięki sponsorom takim jak Campbell's, Old Dutch, McCain i inni są to obowiązkowe targi dla Kanadyjczyków działających w tej branży, a także dla uczestników z zagranicy.
Dlaczego warto wziąć udział? Podczas GIC poznasz nowe strefy produktowe i weźmiesz udział w seminariach poświęconych zmianom regulacyjnym oraz handlowi cyfrowemu. Wydarzenie oferuje również różnorodne możliwości nawiązywania kontaktów, które pozwalają poznać lokalnych sprzedawców detalicznych i ogólnokrajowe sieci handlowe.
5. NRF 2027: Wielkie Targi Handlu Detalicznego - Nowy Jork, NY (10–12 stycznia 2027 r.)
- Daty: 10–12 stycznia 2027 r.
- Lokalizacja: Centrum Kongresowe im. Jacoba K. Javitsa
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn, YouTube
NRF: Wielkie Targi Handlu Detalicznego to największe coroczne wydarzenie branży handlu detalicznego, organizowane przez Narodową Federację Handlu Detalicznego (NRF). Każdego stycznia przyciąga do Nowego Jorku ponad 45 000 specjalistów z branży handlu detalicznego, którzy poznają nowe technologie, trendy i strategie dotyczące całego sektora.
Dlaczego warto wziąć udział? To wydarzenie, podczas którego najważniejsze postacie handlu detalicznego — wśród wcześniejszych prelegentów byli Harley Finkelstein z Shopify oraz kadra kierownicza Ulta Beauty, Sam's Club i BJ's Wholesale Club — dzielą się praktycznymi spostrzeżeniami. Poza sesjami znajdziesz tu ogromną wystawę targową, scenę poświęconą sztucznej inteligencji, centrum startupów, pawilon logistyki zwrotnej oraz wycieczki po sklepach detalicznych w całym Nowym Jorku.
6. The NGA Show - Las Vegas, NV (31 stycznia-2 lutego 2027)
- Daty: 31 stycznia-2 lutego 2027
- Lokalizacja: MGM Grand Conference Center
- Cena: TBA
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn
The NGA Show to wiodące targi dla niezależnego sektora spożywczego, organizowane przez National Grocers Association. Wydarzenie gromadzi detalistów spożywczych, hurtowników, dostawców i dostawców technologii na trzy dni edukacji, nawiązywania kontaktów i odkrywania produktów, koncentrując się na niezależnym handlu żywnością.
Dlaczego warto wziąć udział? Wydarzenie obejmuje ponad 40 sesji edukacyjnych poświęconych technologiom stosowanym w handlu spożywczym, operacjom, merchandisingowi i trendom w handlu detalicznym. Z udziałem ponad 300 wystawców i tysięcy profesjonalistów z branży spożywczej jest to jedno z najbardziej skoncentrowanych wydarzeń networkingowych i zaopatrzeniowych dla niezależnych sprzedawców artykułów spożywczych, którzy chcą usprawnić działalność i rozwijać firmę.
7. Fruit Logistica - Berlin, Niemcy (3–5 lutego 2027)
- Daty: 3–5 lutego 2027
- Lokalizacja: Messe Berlin
- Cena: TBA
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook
Fruit Logistica to wiodące na świecie targi dla globalnego sektora świeżych produktów, organizowane przez Messe Berlin. Wydarzenie gromadzi ponad 2500 wystawców z ponad 90 krajów reprezentujących świeże produkty, maszyny i technologie oraz logistykę, obejmując cały łańcuch dostaw — od nasion po sprzedaż.
Dlaczego warto wziąć udział? Przez wszystkie trzy dni odbywa się sześć forów eksperckich poświęconych najlepszym praktykom, trendom i innowacjom prezentowanym przez międzynarodowych prelegentów. Dzięki 26 halom w całości poświęconym świeżym produktom są to jedne z najbardziej wyspecjalizowanych i największych na świecie wydarzeń związanych z pozyskiwaniem produktów i nawiązywaniem kontaktów — szczególnie wartościowe dla osób, które chcą wejść na rynki globalne lub rozszerzyć na nich działalność.
8. Coroczna konferencja branży mięsnej - Dallas, TX (1–3 marca 2027 r.)
- Daty: 1–3 marca 2027 r.
- Lokalizacja: Gaylord Texan Resort & Convention Center
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: LinkedIn
Coroczna konferencja branży mięsnej to najważniejsze wydarzenie dla sektora handlu detalicznego mięsem i drobiem, organizowane przez FMI (Stowarzyszenie Przemysłu Spożywczego i Instytut Mięsny). Łączy sprzedawców detalicznych, dostawców i ekspertów branżowych podczas spotkań networkingowych, szkoleń oraz prezentacji najnowszych produktów i trendów w handlu detalicznym.
Dlaczego warto wziąć udział? Konferencja obejmuje prowadzone przez ekspertów sesje poświęcone ekspozycji towarów, zachowaniom kupujących i trendom w handlu detalicznym, a także halę wystawową z ponad 100 wystawcami i tysiącami profesjonalistów z branży. To jedno z najbardziej wyspecjalizowanych wydarzeń networkingowych i zakupowych dla liderów handlu detalicznego mięsem, którzy chcą odkrywać nowe produkty i wzmacniać relacje z dostawcami.
9. Gulfood - Dubaj, ZEA (15–19 marca 2027 r.)
- Daty: 15–19 marca 2027 r.
- Lokalizacja: Dubai World Trade Centre oraz Dubai Exhibition Centre w Expo City Dubai
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn
Gulfood to największe na świecie coroczne wydarzenie zakupowe w sektorze żywności i napojów (F&B), organizowane od 1987 roku przez Dubai World Trade Centre Authority. Przyciąga ponad 8500 wystawców ze 195 krajów i ponad 300 000 odwiedzających reprezentujących 12 sektorów F&B.
Dlaczego warto wziąć udział? Gulfood obejmuje dwa ogromne obiekty i 12 sektorów — od nabiału i mięsa po technologie spożywcze oraz alternatywne źródła białka. Wydarzenie obejmuje szczyt CEO FOOD500, Top Table z udziałem znanych szefów kuchni, nagrody Gulfood Green Awards, program dla startupów oraz zorganizowane spotkania kojarzące kupujących z dostawcami, których nie znajdziesz na żadnym innym wydarzeniu F&B.
More Articles
10. Targi Żywności i Napojów 2027 - Birmingham, Wielka Brytania (12–14 kwietnia 2027 r.)
- Daty: 12–14 kwietnia 2027 r.
- Lokalizacja: The NEC Birmingham
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: LinkedIn
Inne konferencje i wydarzenia dla handlu detalicznego
W zależności od niszy, w której działasz, możesz szukać wydarzeń lepiej dopasowanych do Twojej strategii sprzedaży. Oto kilka dodatkowych propozycji, które przygotowałem.
- Konferencje dotyczące zarządzania handlem detalicznym obejmujące szeroki zakres tematów związanych z branżą handlu detalicznego
- Wyselekcjonowana lista najlepszych targów spożywczych
- Konferencje dotyczące merchandisingu detalicznego, podczas których poznasz nowe strategie promocji, ekspozycji i rabatów
Zapakuj zakupy i odbierz zyski
Branża spożywcza rozwija się w szybkim tempie, a jeśli za nią nie nadążasz, zostajesz w tyle.
Udział we właściwych targach spożywczych to nie tylko uścisk dłoni i zdobywanie próbek — chodzi o to, by wyprzedzać trendy, podejmować trafniejsze decyzje biznesowe i odkrywać kolejną wielką rzecz, zanim zrobią to konkurenci.
Wybierz więc kilka wydarzeń z tej listy, zarezerwuj bilety i przygotuj się na rozwój swojej działalności spożywczej. Tylko nie zapomnij założyć wygodnych butów — później mi za to podziękujesz.
Aby uzyskać więcej informacji o branży i zasobów dotyczących kariery, zasubskrybuj nasz newsletter dla liderów branży handlu detalicznego.
